下面是某小組為了探究制作酸奶的環(huán)境影響因素，設(shè)計了如下實驗。請分析回答下列問題：

實驗步驟	A組	B組	C組
第一步	50mL滅菌純牛奶加入消毒的玻璃瓶中	50mL滅菌純牛奶加入消毒的玻璃瓶中	_____加入消毒的玻璃瓶中
第二步	加入5mL酸奶	加入5mL酸奶	加入5mL酸奶
第三步	密封	密封	通入純凈的氧氣
	5℃、放置8h	35℃、放置8h	35℃、放置8h
實驗結(jié)果	牛奶無變化	牛奶變成酸奶	牛奶基本無變化

（1）C組將

50mL滅菌純牛奶

50mL滅菌純牛奶

加入消毒的玻璃瓶中，制作酸奶時需要的微生物是

乳酸菌

乳酸菌

。
（2）第二步中“加入酸奶”這一操作相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的

接種

接種

步驟。
（3）由實驗可知，在實際生產(chǎn)過程中生產(chǎn)酸奶的發(fā)酵罐要密閉，因為該微生物為

厭氧菌

厭氧菌

（好氧菌或厭氧菌）。
（4）上述實驗中A組和B組進(jìn)行對照，探究的問題是

溫度對酸奶的發(fā)酵有影響嗎？

溫度對酸奶的發(fā)酵有影響嗎？

。
（5）B組與C組進(jìn)行對照實驗可得出的實驗結(jié)論是

氧氣會抑制乳酸菌發(fā)酵（或氧氣對乳酸菌發(fā)酵有影響）

氧氣會抑制乳酸菌發(fā)酵（或氧氣對乳酸菌發(fā)酵有影響）

。