據(jù)《周禮》記載，冰鑒是我國智慧的古人發(fā)明的可以給食物保鮮的容器，剖面圖如圖所示。在外部容器內(nèi)裝入冰塊，把食物放入內(nèi)部容器，利用冰塊 熔化熔化（填物態(tài)變化名稱）吸熱的原理，達(dá)到保鮮食物的目的。
【考點(diǎn)】熔化的概念及現(xiàn)象．
【答案】熔化
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/7/11 8:0:9組卷：136引用：4難度：0.8
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