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資料一：土豆又名馬鈴薯，是一種高產(chǎn)、適應(yīng)性廣的農(nóng)作物。起源于南美洲的馬鈴薯，近幾年來在我國的種植面積已經(jīng)穩(wěn)定在8000萬畝以上，種植規(guī)模世界第一。大米、小麥和玉米提供的營養(yǎng)成分，它都能提供，甚至更為優(yōu)越。大米和小麥的蛋白質(zhì)在氨基酸組成上與人體需求相差較大，而土豆蛋白的氨基酸組成就要好得多，可以作為“優(yōu)質(zhì)蛋白”的來源。此外，土豆中含有相當(dāng)多的鉀和多種維生素。因此國家把馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。面對全球性疫情和非洲蝗蟲災(zāi)害，我國的馬鈴薯主根化戰(zhàn)略尤其重要。把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧。
（1）圖一中馬鈴薯的營養(yǎng)成分是植物細(xì)胞的 葉綠體葉綠體（填細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱）合成的，馬鈴薯營養(yǎng)物質(zhì)貯存在地下莖中。
（2）馬鈴薯具有三大主糧所沒有的營養(yǎng)——胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，從而預(yù)防 夜盲癥夜盲癥（填一種疾病名稱）。
（3）馬鈴薯為什么可以作為“優(yōu)質(zhì)蛋白”的來源？土豆蛋白在氨基酸組成上與人體需求相差較小土豆蛋白在氨基酸組成上與人體需求相差較小。
（4）馬鈴薯還含有淀粉，淀粉必須分解成 葡萄糖葡萄糖才能吸收。
（5）小腸是消化和吸收的主要器官，觀察圖二，其中與吸收功能相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)包括 ①②④①②④。（填序號）
資料二：脂肪也是人們必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪的消化離不開膽汁，膽汁儲藏在膽囊中。如果膽汁淤滯或濃度改變則可引起膽囊內(nèi)結(jié)石（俗稱膽結(jié)石），給人們的正常生活帶來困擾，嚴(yán)重時還需要接受膽囊切除手術(shù)。近年來，膽結(jié)石的發(fā)病率逐漸升高。研究發(fā)現(xiàn)，膽結(jié)石的形成與生活習(xí)慣有關(guān)系。如長期不吃早餐，則會使膽汁濃度增加，細(xì)菌繁殖，容易促進(jìn)膽結(jié)石的形成。如果每天按時吃早餐，則可促進(jìn)部分膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏稠度，大大降低患膽結(jié)石的風(fēng)險。
（6）由資料二可知，患者在摘除膽囊后，脂肪脂肪的消化會受到影響。為減少膽結(jié)石的發(fā)生，生活中要養(yǎng)成 按時吃早餐按時吃早餐的習(xí)慣。
（7）膽汁是由 肝臟肝臟分泌，膽汁 不含有不含有（填含有/不含有）消化酶。
【答案】葉綠體；夜盲癥；土豆蛋白在氨基酸組成上與人體需求相差較?。黄咸烟?；①②④；脂肪；按時吃早餐；肝臟；不含有
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：1難度：0.5
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1．我國于2015年開始啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯成為小麥、玉米、水稻外的又一主食。請結(jié)合圖回答相關(guān)問題。
（1）馬鈴薯可以作為主食是因為它富含淀粉。淀粉屬于糖類中的大分子，是人體主要的物質(zhì)。但因大分子物質(zhì)無法透過，故必須被消化。如圖1所示，淀粉被消化的部位是[]和[]，其終產(chǎn)物葡萄糖主要在[]處被吸收進(jìn)入血液，最終運至全身組織細(xì)胞。
（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進(jìn)行。吸氣時，肺內(nèi)氣壓外界氣體壓力，外界空氣進(jìn)入肺泡。如圖2所示，血液流經(jīng)此處時，由血轉(zhuǎn)化為血。
（3）血液中的氧氣與紅細(xì)胞中的結(jié)合，隨血液循環(huán)運至全身組織細(xì)胞，最終通過細(xì)胞的作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動提供能量。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：21引用：2難度：0.5 -
2．根據(jù)所學(xué)的營養(yǎng)物質(zhì)、消化系統(tǒng)、血液循環(huán)、尿液形成等知識回答問題：
（1）大米中主要營養(yǎng)成分淀粉儲存在水稻種子的中（提示水稻種子與玉米種子結(jié)構(gòu)相似），淀粉在人體的內(nèi)經(jīng)初步消化成麥芽糖后，最終在內(nèi)消化成葡萄糖。葡萄糖進(jìn)入血液，隨著血液循環(huán)到達(dá)心臟的右心房，經(jīng)過循環(huán)再回到心臟的左心房、，最后進(jìn)入主動脈。
（2）隨著主動脈，部分血液流到腎臟，如圖：經(jīng)過[④]的作用形成原尿，在[⑤]處葡萄糖又被重新吸收回到了血液中；葡萄糖隨著血液循環(huán)最終到達(dá)組織細(xì)胞，在細(xì)胞的線粒體處被分解成二氧化碳和，同時釋放出能量。這樣，大米的重要使命就完成了。
（3）淀粉屬于糖類，糖類是生命活動的主要能源，此外還能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是、。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.5 -
3．人體生命活動的能量供給需要呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)配合，人體代謝廢物的排出要通過泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚等。人體主要器官的結(jié)構(gòu)如圖所示，請分析回答下列問題：
（1）人體生命活動所需能量主要是由糖類提供的，食物中的淀粉屬于糖類。在圖1的結(jié)構(gòu)[]
中淀粉最終被分解為葡萄糖。
（2）圖2為肺泡與血液之間進(jìn)行氣體交換的示意圖，肺泡中的氧氣經(jīng)過層細(xì)胞進(jìn)入肺泡周圍毛細(xì)血管中，與紅細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合，通過血液循環(huán)輸送到全身各處的。
（3）人體生命活動產(chǎn)生的二氧化碳經(jīng)由血液循環(huán)運輸?shù)椒闻?，隨著呼氣過程排出體外。呼氣時，膈肌處于（填“收縮”或“舒張”）狀態(tài)，胸廓（填“擴(kuò)大”或“縮小”）。
（4）人體生命活動產(chǎn)生的水、無機(jī)鹽和尿素等廢物，主要以尿液形式排出體外。一位患者腎臟的某個結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了病變，尿檢結(jié)果如下表。患者的腎臟發(fā)生病變的結(jié)構(gòu)可能是圖3中的[]。
注：表中數(shù)據(jù)的單位為g/100毫升紅細(xì)胞 蛋白質(zhì) 葡萄糖 尿素 無機(jī)鹽 尿檢結(jié)果 有 3 0 1.8 1.1 正常指標(biāo) 無 0 0 1.8 1.1 發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：10引用：1難度：0.5
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