把一種食物放在火上燒，如果聞到一種燒焦頭發(fā)或燒焦雞毛的味道，說(shuō)明這種食物里面含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。食物上滴上碘酒后變成藍(lán)色，說(shuō)明食物中含有淀粉淀粉。我們也可以通過(guò)看食物包裝上的標(biāo)簽標(biāo)簽和查閱資料的方法知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。
【考點(diǎn)】辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分．
【答案】蛋白質(zhì)；淀粉；標(biāo)簽
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2025/5/6 7:30:1組卷：1引用：1難度：0.7
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