請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專(zhuān)一性．要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)試驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問(wèn)題．
實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋．
（1）若“+”代表加入適量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號(hào)，請(qǐng)用這些符號(hào)完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（把答案填在答題卡上相應(yīng)的表格中）．

溶液 試管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	-	+	-

蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：
①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液．
②

將上述溶液混合均勻，在37℃恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時(shí)間．

將上述溶液混合均勻，在37℃恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時(shí)間．

③

取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混合均勻，再在沸水浴中保溫一定時(shí)間．

取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混合均勻，再在沸水浴中保溫一定時(shí)間．

④

觀察現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．

觀察現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．

（3）結(jié)果預(yù)測(cè)：

含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀

含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀

（4）結(jié)論：

酶的催化作用有專(zhuān)一性

酶的催化作用有專(zhuān)一性

（5）在上述實(shí)驗(yàn)中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃，而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會(huì)比37℃時(shí)淺，其原因是

20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少

20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少

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