請分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的問題：
（1）在測定亞硝酸鹽含量的操作中，取泡菜樣液及一系列已知濃度的亞硝酸分別與化學(xué)物質(zhì)發(fā)生顯色反應(yīng)，然后通過比色比色，可以估測出泡菜樣液中亞硝酸鹽的含量。
（2）在生產(chǎn)高果糖漿的過程中若直接用固定化葡萄糖異構(gòu)酶處理麥芽糖，能否得到高果糖漿？不能不能，原因是葡萄糖異構(gòu)酶具有專一性葡萄糖異構(gòu)酶具有專一性。
（3）加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是絲質(zhì)及羊毛衣料所含的蛋白質(zhì)會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，從而破壞（損傷）衣料絲質(zhì)及羊毛衣料所含的蛋白質(zhì)會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，從而破壞（損傷）衣料。
（4）微生物實驗中材料或用具需要消毒或滅菌，其中金屬工具可選用的滅菌方法有灼燒滅菌灼燒滅菌和干熱滅菌（高壓蒸汽滅菌）干熱滅菌（高壓蒸汽滅菌）。
（5）血紅蛋白提取和分離實驗中，洗滌好的紅細(xì)胞在甲苯甲苯和蒸餾水蒸餾水的作用下破裂，釋放出血紅蛋白。
【答案】比色；不能；葡萄糖異構(gòu)酶具有專一性；絲質(zhì)及羊毛衣料所含的蛋白質(zhì)會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，從而破壞（損傷）衣料；灼燒滅菌；干熱滅菌（高壓蒸汽滅菌）；甲苯；蒸餾水
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：20引用：3難度：0.6
相似題
-
1．四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，是居家過日子常備的小菜。請回答問題：
（1）泡菜壇密封的原因是保證乳酸菌發(fā)酵所需的，常見乳酸菌包括和乳酸桿菌，新制泡菜菌種主要來自于。
（2）泡菜鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，加熱煮沸的目的是。
（3）泡菜壇內(nèi)有時會長一層白膜，形成該白膜的主要生物種類是。該類生物在泡菜水表面形成白膜的原因是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：8引用：2難度：0.5 -
2．泡菜，是源自中國本土的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，古稱菹（zu），這是一個會意字，“且”為象形的泡菜壇，在泡菜壇里盛上鹽水，放入草本植物，這就是泡菜。下列有關(guān)泡菜制作的說法正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/30 22:30:1組卷：7引用：3難度：0.7 -
3．泡菜發(fā)酵利用的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分分別是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/30 22:30:1組卷：18引用：8難度：0.7
相關(guān)試卷