食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康，如表有關(guān)食品的檢驗(yàn)在操作無誤的情況下正確的是（　　）

選項(xiàng) 探究主題實(shí)驗(yàn)試劑預(yù)期結(jié)果結(jié)論

A 某脫脂棉中是否含有脂肪蘇丹Ⅲ液紅色含有脂肪

B 某大豆油中是否含有蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑紫色不含有蛋白質(zhì)

C 某奶片中是否添加淀粉甲基綠藍(lán)色不添加淀粉

D 某無糖飲料中是否含有還原糖斐林試劑（加熱）磚紅色含有還原糖

A．A

B．B

C．C

D．D

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/9/26 13:0:2組卷：22引用：4難度：0.8

相似題

1．在生物實(shí)驗(yàn)中，通過觀察物質(zhì)特定的顏色變化，可獲得細(xì)胞組成成分的信息。下列敘述合理的是（　?。?/h2>

A．用斐林試劑區(qū)分麥芽糖溶液和葡萄糖溶液

B．用蘇丹Ⅲ染液鑒定花生種子含有脂肪

C．用重鉻酸鉀溶液鑒定酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生了CO₂

D．用2mol?L^-1的NaCl溶液鑒定粗提取得到的DNA

發(fā)布：2024/10/23 23:0:1組卷：6引用：5難度：0.7

A．花生油中的脂肪可以用蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行檢測(cè)

B．變性后的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

C．雙縮脲試劑和斐林試劑的使用方法都是現(xiàn)配現(xiàn)用、等量混合使用

D．小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性

發(fā)布：2024/10/20 6:0:3組卷：4引用：1難度：0.5

A．鑒定脂肪時(shí)，應(yīng)先向待測(cè)組織樣液中滴加2～3滴蘇丹Ⅲ染液，然后用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色

B．CO₂可使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃

C．在綠葉的色素溶液與陽光之間放置一塊三棱鏡，可得到色素溶液的吸收光譜

D．有絲分裂裝片制作中所用的解離液由質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸與體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精按照1：1混合

發(fā)布：2024/10/23 2:0:1組卷：4引用：1難度：0.7

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