魚(yú)和螃蟹都是用鰓呼吸的，為什么魚(yú)離開(kāi)水很快就會(huì)窒息而死，而螃蟹不會(huì)呢？某興趣小組對(duì)魚(yú)的鰓和螃蟹的鰓進(jìn)行了對(duì)比觀(guān)察。
（一）將新鮮的魚(yú)鰓和螃蟹鰓分別放入水中觀(guān)察鰓絲的分散情況。

觀(guān)察結(jié)果：魚(yú)的鰓絲在水中較分散；螃蟹的鰓外形蓬松。
（二）將鰓從水中取出，置于空氣中一段時(shí)間，觀(guān)察鰓的變化。
觀(guān)察結(jié)果：魚(yú)的鰓絲粘連，表面黏稠；螃蟹的鰓外形無(wú)明顯變化。
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請(qǐng)根據(jù)上述觀(guān)察及相關(guān)知識(shí)回答問(wèn)題：
（1）魚(yú)和蟹的鰓都有豐富的毛細(xì)血管。魚(yú)的鰓絲呈

鮮紅

鮮紅

色，魚(yú)呼吸時(shí)水流經(jīng)鰓，從鰓蓋后緣流出，水中的

氧氣

氧氣

減少，被魚(yú)體吸收利用；蟹的血液不含血紅蛋白，所以蟹的鰓一般呈灰白色。
（2）魚(yú)離開(kāi)水后，鰓絲粘連，與空氣的接觸面積

減小

減小

，故會(huì)窒息而死；螃蟹離開(kāi)水后鰓不變，與空氣接觸面積不變，可以存活一段時(shí)間。
（3）由圖示可知，螃蟹身體分節(jié)，足分節(jié)，屬于節(jié)肢動(dòng)物。其體表有堅(jiān)硬的

外骨骼

外骨骼

，在生長(zhǎng)過(guò)程中具有蛻皮現(xiàn)象。
（4）與螃蟹相比，魚(yú)的身體有由脊椎骨構(gòu)成的

脊柱

脊柱

，屬于脊椎動(dòng)物。