當(dāng)前位置： 2021年廣西南寧三中高考生物二模試卷> 試題詳情

乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖在工業(yè)生產(chǎn)中具有重要價(jià)值。乳糖酶的制備及固定化步驟如圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：

（1）篩選產(chǎn)乳糖酶的微生物L(fēng)時(shí)，培養(yǎng)基中的唯一碳源應(yīng)該是
乳糖
乳糖
，在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物L(fēng)時(shí)，一方面需要為L(zhǎng)提供合適的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件，另一方面需要
防止雜菌污染
防止雜菌污染
，以獲得純凈的培養(yǎng)物。
（2）將微生物L(fēng)研磨破碎得到提取液后，可采用凝膠色譜法分離純化其中的乳糖酶分離過(guò)程中，比乳糖酶相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)，在凝膠中的移動(dòng)速度比乳糖酶
慢
慢
（填“快”或“慢”），原因是
相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，移動(dòng)速度較慢
相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，移動(dòng)速度較慢
。
（3）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將乳糖酶固定化，一般
不適宜
不適宜
（填“適宜”或“不適宜”）采用包埋法原因是
酶分子很小，容易從包埋物中漏出
酶分子很小，容易從包埋物中漏出
，與使用游離酶相比，工業(yè)生產(chǎn)中使用固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是
酶不易失活，可以重復(fù)用，能提高產(chǎn)品質(zhì)量
酶不易失活，可以重復(fù)用，能提高產(chǎn)品質(zhì)量
。

【考點(diǎn)】微生物的純培養(yǎng)；酶的特性及應(yīng)用．

【答案】乳糖；防止雜菌污染；慢；相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，移動(dòng)速度較慢；不適宜；酶分子很小，容易從包埋物中漏出；酶不易失活，可以重復(fù)用，能提高產(chǎn)品質(zhì)量

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

當(dāng)前模式為游客模式，立即登錄查看試卷全部?jī)?nèi)容及下載

發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：69引用：10難度：0.6

相似題

1．生產(chǎn)維生素C常用混菌發(fā)酵法，其中一種菌為產(chǎn)酸菌能合成分泌維生素C前體，另一種為伴生菌，能促進(jìn)產(chǎn)酸菌生長(zhǎng)和產(chǎn)酸。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（　?。?/h2>

A．可以利用平板劃線法純化混菌發(fā)酵法所需的目的菌

B．單獨(dú)篩選高效的產(chǎn)酸菌和伴生菌即可用于混菌發(fā)酵

C．伴生菌與產(chǎn)酸菌二者互利共生，不存在種間競(jìng)爭(zhēng)

D．生產(chǎn)過(guò)程采用混菌發(fā)酵法不需要嚴(yán)格的無(wú)菌操作

發(fā)布：2024/10/27 7:30:2組卷：28引用：2難度：0.6

解析

2．19世紀(jì)中期，關(guān)系到法國(guó)經(jīng)濟(jì)命脈的釀造業(yè)曾一度遭受毀滅性的打擊。在生產(chǎn)過(guò)程中，出現(xiàn)了葡萄酒變酸、變味的怪事。經(jīng)過(guò)研究，法國(guó)科學(xué)家巴斯德發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。由此人們認(rèn)識(shí)到保持培養(yǎng)物純凈的重要性。請(qǐng)回答下列與微生物培養(yǎng)和利用的相關(guān)問(wèn)題：
（1）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是

。若要檢測(cè)所倒的平板是否合格，常見(jiàn)的具體操作是

。
（2）最常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法的操作過(guò)程分兩個(gè)步驟，即

和涂布平板操作，能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落，菌落是指

。
（3）在微生物的培養(yǎng)與觀察過(guò)程中，我們可根據(jù)

（至少填2點(diǎn)）等菌落特征初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型。
（4）為了篩選到能高效降解有機(jī)化合物W的細(xì)菌（目的菌），科研人員將獲得的3種待選微生物菌種甲、乙、丙分別接種在1L含20mg有機(jī)化合物W的相同培養(yǎng)液中培養(yǎng)（以有機(jī)化合物W為唯一碳源、氮源，培養(yǎng)液中其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充裕、條件適宜），觀察從實(shí)驗(yàn)開(kāi)始到微生物停止生長(zhǎng)所用的時(shí)間，甲、乙、丙分別為18h、40h、25h,則應(yīng)選擇微生物

（填“甲”“乙”或“丙”）作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)，理由是

。
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：9引用：1難度：0.7
解析
3．農(nóng)業(yè)秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的副產(chǎn)品，富含纖維素。為了減少燃燒秸稈造成的環(huán)境污染和高效降解農(nóng)業(yè)秸稈廢棄物，研究人員從不同土壤中篩選纖維素分解菌?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問(wèn)題：
（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括C₁酶、C_X酶和

三種組分。
（2）微生物培養(yǎng)基的基本成分一般都包括水、碳源、

。若從土壤中分離纖維素分解菌，常常先用液體培養(yǎng)基進(jìn)行多次選擇培養(yǎng)，其目的是

。若用于纖維素分解菌的篩選，則應(yīng)選擇以

為唯一碳源的固體培養(yǎng)基。
（3）配制的培養(yǎng)基必須進(jìn)行滅菌處理，目的是

。檢測(cè)固體培養(yǎng)基滅菌效果的常用方法是

。
（4）研究人員用

法，通過(guò)培養(yǎng)基中出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈進(jìn)行分析，從土壤中篩選出了透明圈與菌落直徑的比值分別為4.3，5.6，6.4的A、B、C的三種纖維素分解菌的菌株，你認(rèn)為纖維素酶的活性最高的菌株是

（填字母）。
發(fā)布：2024/9/7 5:0:8組卷：2引用：1難度：0.6
解析

把好題分享給你的好友吧~~

1．生產(chǎn)維生素C常用混菌發(fā)酵法，其中一種菌為產(chǎn)酸菌能合成分泌維生素C前體，另一種為伴生菌，能促進(jìn)產(chǎn)酸菌生長(zhǎng)和產(chǎn)酸。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>

1．生產(chǎn)維生素C常用混菌發(fā)酵法，其中一種菌為產(chǎn)酸菌能合成分泌維生素C前體，另一種為伴生菌，能促進(jìn)產(chǎn)酸菌生長(zhǎng)和產(chǎn)酸。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（　?。?/h2>