發(fā)酵工程與農業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)及其他工業(yè)生產有著密切的聯(lián)系。下列對發(fā)酵工程及其應用的敘述，正確的是（　?。?/h1>

A．利用發(fā)酵工程生產的根瘤菌肥作為微生物農藥可以促進植物生長

B．啤酒的工業(yè)化生產過程中，酵母菌代謝物的生成主要在后發(fā)酵階段完成

C．用單細胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取

D．發(fā)酵工程具有生產條件溫和、原料來源豐富且價格低廉等特點

【答案】D

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有，未經書面同意，不得復制發(fā)布。

發(fā)布：2024/11/11 10:0:1組卷：18引用：4難度：0.8

相似題

1．由于發(fā)酵工程生產條件溫和、原料來源豐富、價格低廉等，在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、農牧業(yè)等許多領域得到了廣泛的應用，下列有關發(fā)酵工程在食品工業(yè)上應用的描述，正確的是（　?。?/h2>

A．日常生活中食用的醬油的制作以大麥為主要原料，利用產蛋白酶的霉菌的作用，將原料中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸

B．啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個階段，其中，酵母菌的繁殖在主發(fā)酵階段完成，大部分糖的分解和代謝物的生成在后發(fā)酵階段完成

C．味精是谷氨酸棒狀桿菌在無氧條件下發(fā)酵產生谷氨酸，谷氨酸經過一系列處理而獲得的

D．由于酶制劑催化效率高、專一性強、作用條件溫和，因此在使用時要考慮酶制劑的使用量、底物的種類以及適宜的溫度和pH

發(fā)布：2024/12/18 8:30:1組卷：122引用：5難度：0.5

A．發(fā)酵指的是微生物的無氧呼吸

B．微生物利用原料進行發(fā)酵的場所不一定發(fā)生在細胞內

C．可以進行發(fā)酵的微生物都是原核細胞

D．自然界中生成乳酸的過程一定是發(fā)酵

發(fā)布：2024/12/19 5:30:3組卷：16引用：3難度：0.8

把好題分享給你的好友吧~~