某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué),欲通過(guò)制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。
(1)制備固定化酵母細(xì)胞常用包埋法包埋法法。
(2)制備固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程為:
①使干酵母與蒸餾水蒸餾水混合并攪拌,使酵母菌活化;
②將無(wú)水CaCl2溶解在蒸餾水中,配成 CaCl2溶液;
③用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液;
④海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細(xì)胞,充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?br />⑤用注射器將海藻酸鈉和酵母細(xì)胞的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中。
(3)該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵:(a 是固定化酵母,b 是反應(yīng)柱)
①?gòu)纳隙寺┒分屑尤敕磻?yīng)液的濃度不能過(guò)高的原因是:葡萄糖溶液的濃度過(guò)高會(huì)使酵母細(xì)胞因失水過(guò)多而死亡葡萄糖溶液的濃度過(guò)高會(huì)使酵母細(xì)胞因失水過(guò)多而死亡。
②要想得到較多的酒精,加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉關(guān)閉活塞1和關(guān)閉關(guān)閉活塞2。
③為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用,實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定要在無(wú)菌無(wú)菌條件下進(jìn)行。
④裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起的作用是釋放CO2防止空氣中的雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱。釋放CO2防止空氣中的雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱。。
【考點(diǎn)】酶的特性及應(yīng)用.
【答案】包埋法;蒸餾水;葡萄糖溶液的濃度過(guò)高會(huì)使酵母細(xì)胞因失水過(guò)多而死亡;關(guān)閉;關(guān)閉;無(wú)菌;釋放CO2防止空氣中的雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:197引用:2難度:0.5
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