現(xiàn)提供雙縮脲試劑A液、B液、蛋清液(含蛋白質(zhì))、唾液淀粉酶溶液、蒸餾水、試管和必需的實驗用品,請設(shè)計一個實驗以證明“唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)”。
(1)實驗原理:蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
(2)實驗步驟:
①取三支試管,分別編為1、2、3號,貼上標(biāo)簽;
②1號試管中加入2mL蛋清液,2號試管中加入2ml新鮮唾液,3號試管中加入2mL蒸餾水。1號試管中加入2mL蛋清液,2號試管中加入2ml新鮮唾液,3號試管中加入2mL蒸餾水。。
③在3支試管中分別加入2mL雙縮脲試劑A液,即質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,振蕩搖勻后再分別滴加4滴雙縮脲試劑B液即質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液。在3支試管中分別加入2mL雙縮脲試劑A液,即質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,振蕩搖勻后再分別滴加4滴雙縮脲試劑B液即質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液。。
預(yù)期結(jié)果:盛有蛋清液和唾液淀粉酶溶液的兩支試管中液體均出現(xiàn)紫色,盛有蒸餾水的試管中不出現(xiàn)紫色。
(3)實驗結(jié)論:唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。
【考點】蛋白質(zhì)的檢測.
【答案】蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng);1號試管中加入2mL蛋清液,2號試管中加入2ml新鮮唾液,3號試管中加入2mL蒸餾水。;在3支試管中分別加入2mL雙縮脲試劑A液,即質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,振蕩搖勻后再分別滴加4滴雙縮脲試劑B液即質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液。;唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:5引用:3難度:0.7
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