《本草綱目》記載:“楊桃具有去風(fēng)熱、生津止渴等功效”。下表列出的是某楊桃每100g可食用部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)完成下列問(wèn)題:
營(yíng)養(yǎng)成分 |
水 |
糖類(lèi) |
X |
脂肪 |
鉀、鈣、鋅、鐵 |
維生素 |
……… |
質(zhì)量 |
84.8g |
10.3g |
0.7g |
0.6g |
187.4mg |
62.2mg |
……… |
(1)表中“X”是指六大營(yíng)養(yǎng)素中的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
;楊桃中的葡萄糖(C
6H
12O
6)在人體內(nèi)酶的催化作用下轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水,同時(shí)放出能量,該反應(yīng)的化學(xué)方程式是
。
(2)表中列出的屬于人體中必需的微量元素是
鋅和鐵
鋅和鐵
。
(3)經(jīng)測(cè)定楊桃A的pH=1.35,楊桃B的pH=1.81,其中酸性較強(qiáng)的楊桃是
A
A
(填“A”或“B”)。
(4)楊桃中維生素有多種,人體內(nèi)缺乏維生素A會(huì)引起
D
D
(填字母序號(hào))。
A.壞血病
B.氟骨病
C.甲狀腺腫大
D.夜盲癥
(5)為增強(qiáng)楊桃樹(shù)的抗旱抗寒能力,可以追施
磷
磷
(填“氮”“磷”或”鉀”)肥。