公元前，有一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰混在一起，當他將羊油與草木灰的混合物用手捧出去后，洗手時發(fā)現(xiàn)手洗得特別干凈．對此下列解釋正確的是（　?。?/h1>

A．羊油是一種有機溶劑，溶解了廚師手上的油污

B．草木灰呈堿性，與羊油發(fā)生了中和反應，除去油污

C．羊油與草木灰中的物質發(fā)生了加成反應，除去油污

D．羊油在堿性草木灰（K₂CO₃）的作用下發(fā)生了皂化反應，生成具有去油污能力的物質

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：92引用：6難度：0.9

相似題

1．有機物與我們的生產(chǎn)生活密切相關，下列說法不正確的是（　?。?/h2>

A．油脂屬于高級脂肪酸甘油酯，用油脂可以制造肥皂，天然油脂是混合物

B．淀粉和纖維素都屬于糖，兩者都可催化水解得到葡萄糖，可以用銀氨溶液來檢驗葡萄糖中是否有醛基

C．蛋白質在一定條件下可以水解生成氨基酸，往蛋白質溶液中加入硫酸銅溶液可以使蛋白質發(fā)生鹽析

D．甲醛對人體有害，但甲醛的水溶液可用于標本的防腐，甲醛是制造酚醛樹脂的原料

發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.9

A．油脂是高分子化合物

B．糖類又叫碳水化合物，其分子式都可用C_n（H₂O）_m表示

C．蛋白質分子只含有一條肽鏈

D．油脂沒有固定的熔、沸點，所以油脂是混合物

發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：9引用：3難度：0.8

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