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蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和面粉發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（　?。?/div>
【考點】常用鹽的用途．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：389引用：23難度：0.9
相似題
  • 1．下列說法或做法中正確的是（　?。?/div>
    發(fā)布：2024/9/27 6:0:3組卷：5引用：2難度：0.5
  • 2．選擇下列適當?shù)奈镔|(zhì)填空（填序號）：
    A．食鹽 B．氧氣 C．氫氣 D．大理石 E．干冰 F．氯氣 G．明礬 H．金剛石
    （1）可作燒菜調(diào)味品的是
     
    ；
    （2）用于醫(yī)療急救的氣體
     
    ；
    （3）自然界中最硬的礦物
     
    ；
    （4）可用于人工降雨的是
     
    ；
    （5）最理想的清潔能源是
     
    ；
    （6）常用于水消毒劑的是
     
    。
    發(fā)布：2024/10/24 0:0:2組卷：6引用：2難度：0.7
  • 3．物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。下列物質(zhì)的用途與性質(zhì)對應(yīng)關(guān)系不正確的是（　?。?/div>
    發(fā)布：2024/9/13 3:0:11組卷：39引用：3難度：0.7
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