植物細(xì)胞中的多酚氧化酶是一種存在于質(zhì)體（具有雙層生物膜的且含有色素的細(xì)胞器）中的含有銅離子的蛋白質(zhì)類酶，它能催化質(zhì)體外的多酚類物質(zhì)形成黑色素或其他色素，從而出現(xiàn)褐變，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?/h1>

A．質(zhì)體是植物細(xì)胞中特有的結(jié)構(gòu)，常見的如葉肉細(xì)胞中的葉綠體

B．多酚氧化酶能夠降低多酚類物質(zhì)被氧化所需的活化能

C．茶葉細(xì)胞中多酚氧化酶活性高，多酚類物質(zhì)含量多，有利于制作綠茶

D．生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的完整性和細(xì)胞中物質(zhì)區(qū)域化分布可有效阻止褐變

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/10/3 11:0:1組卷：5引用：1難度：0.5

相似題

1．下列有關(guān)細(xì)胞壁的敘述中，正確的是（　?。?/h2>

A．纖維素是由葡萄糖聚合而成的多糖，是植物細(xì)胞壁的主要成分之一

B．食物中的纖維素在人體內(nèi)水解成葡萄糖后才能被吸收

C．去除動(dòng)物細(xì)胞壁和植物細(xì)胞壁的方法相同

D．細(xì)胞壁對(duì)支原體均具有支持和保護(hù)的作用

發(fā)布：2025/1/5 8:0:1組卷：3引用：1難度：0.8

A．核糖體分布很廣泛，各種生物中均含有

B．真核細(xì)胞的分泌蛋白是由游離的核糖體合成的

C．病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但其蛋白質(zhì)也是在核糖體上合成的

D．所有細(xì)胞都有核糖體、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體

發(fā)布：2025/1/14 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.7

A．溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器

B．動(dòng)植物細(xì)胞都有兩個(gè)互相垂直排列的中心體

C．所有酶、抗體、激素都在核糖體上合成

D．高爾基體與動(dòng)物細(xì)胞壁的形成有關(guān)

發(fā)布：2025/1/5 8:0:1組卷：5引用：2難度：0.7

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