閱讀短文《最佳飲——白開水》，完成練習(xí)。
讀了短文題目，我產(chǎn)生的疑問是：

為什么說白開水是最佳飲料

為什么說白開水是最佳飲料

？帶著這個問題，用較快的速度默讀短文，完成下面的練習(xí)。
??①從科學(xué)角度來看，白開水實在是維持人體生理健康的最佳“飲料”。
??②白開水最容易溶解，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔身體內(nèi)部的功能。而且白開水具有較強的生物活性，對于促進細(xì)胞新陳代謝、能量轉(zhuǎn)換、血液循環(huán)和維持電解質(zhì)平衡，都大有益處。白開水不含卡路里（食物熱量單位），在進入人體后，很容易透過細(xì)胞膜，增加血液中血紅蛋白含量，增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。
??③白開水是由自來水煮沸而來的，其主要成分是水，其中還包含多種礦物質(zhì)和人體需求量極少的微量元素。礦物質(zhì)和微量元素是人體必需的營養(yǎng)元素，不能缺乏，但也不能過多。自來水所含的礦物質(zhì)為礦泉水的1/10，是純凈水的10倍。礦泉水的礦化度一般為200～300毫克/升，自來水為20～30毫克/升，而純凈水只有2～3毫克/升。有關(guān)研究表明，自來水中的礦物質(zhì)和微量元素的含量對人體來說是最適宜的。
??④飲料中所含的糖分和熱量一般都偏高，食欲旺盛且過量飲用的人，往往會因糖分和熱量攝入過多引起肥胖；食欲不振的人則由于飲料影響正餐，可能導(dǎo)致熱量攝入不足而漸趨瘦弱。飲料中的人工色素、防腐劑在內(nèi)蓄積，會干擾多種酶的功能，引起消化不良。再者，飲料中的大量電解質(zhì)不容易很快從腸胃排空，而是較長時間存在于胃腸內(nèi)，影響消化吸收，降低食欲，同時還加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。這對于生長期的青少年來說尤為不利。
??⑤那么，如何科學(xué)地飲用白開水呢？首先要注意喝水時間。飯前飯后半小時和餐中都不宜大量飲水，以免沖淡唾液、胃液，導(dǎo)致消化不良。最好在兩頓飯之間適量飲用。其次要掌握喝水的量。成人每天需喝500～3000毫升，最好每隔1～2小時喝一杯，不要等到有口渴感覺時才飲水。再者要喝新鮮開水。飲用水儲存時間不宜過長，否則其中的亞硝鹽酸含量就會上升，轉(zhuǎn)換為有致癌作用的亞硝胺。而生水、不開的水、蒸鍋水和老化水等，是絕對不可飲用的。
（1）抓住關(guān)鍵句，能夠幫助我們較快地把握文章內(nèi)容。短文緊扣“最佳飲料——白開水”，給我們介紹了四個方面的內(nèi)容：一是：

白開水的功能

白開水的功能

；二是：

白開水的主要成分

白開水的主要成分

；三是：

飲料對人體的危害

飲料對人體的危害

；四是：

如何科學(xué)地飲用白開水

如何科學(xué)地飲用白開水

。（請簡要歸納）
（2）根據(jù)短文內(nèi)容，判斷下列說法的對錯。對的打“√”，錯的打“×”。
①飲料中所含的糖分和熱量都偏高。

×

×

②自來水要煮沸后才能飲用。

√

√

③礦泉水的礦化度比自來水和純凈水高。

√

√

④生水、蒸鍋水等可致癌。

×

×

（3）小宇一直以可樂等碳酸飲料代替飲用水，你認(rèn)為他這樣做可取嗎？說說你的理由。

不可取。因為碳酸飲料中所含的糖分和熱量偏高，攝入過多會引起肥胖，食欲不振的人也可能導(dǎo)致熱量攝入不足而漸趨瘦弱；碳酸飲料中的人工色素、防腐劑會引起消化不良；碳酸飲料還會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對身體不利。

不可取。因為碳酸飲料中所含的糖分和熱量偏高，攝入過多會引起肥胖，食欲不振的人也可能導(dǎo)致熱量攝入不足而漸趨瘦弱；碳酸飲料中的人工色素、防腐劑會引起消化不良；碳酸飲料還會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對身體不利。