根據(jù)“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗,回答下列問題。
(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是 斐林試劑斐林試劑,該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用,形成 磚紅色磚紅色沉淀,因此,可用該試劑檢驗糖尿病病人尿液中是否存在 葡萄糖葡萄糖。
(2)在鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實驗中,能將脂肪染成橘黃色的染液是 蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅲ染液,用其染色時,要用酒精來沖洗浮色,這是因為 蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中。
(3)本實驗注意事項:
a、斐林試劑極不穩(wěn)定,其甲液和乙液使用時需要 現(xiàn)用現(xiàn)配現(xiàn)用現(xiàn)配,以免形成沉淀。
b、雙縮脲試劑的使用,應(yīng)先加 0.1g/mLNaOH溶液/雙縮脲A液0.1g/mLNaOH溶液/雙縮脲A液,造成堿性環(huán)境,再加 0.01g/mLCuSO4溶液/雙縮脲B液0.01g/mLCuSO4溶液/雙縮脲B液。
c、在還原糖的鑒定中,對試管中溶液進(jìn)行 加熱加熱時,試管底部不要觸及 燒杯底部燒杯底部,試管口不要朝向?qū)嶒炚呋蛘咚?,以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。
d、蛋白質(zhì)的鑒定樣品蛋清液需先 稀釋稀釋,以免實驗后粘住試管壁,洗不干凈。
【答案】斐林試劑;磚紅色;葡萄糖;蘇丹Ⅲ染液;蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中;現(xiàn)用現(xiàn)配;0.1g/mLNaOH溶液/雙縮脲A液;0.01g/mLCuSO4溶液/雙縮脲B液;加熱;燒杯底部;稀釋
【解答】
【點評】
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