回答下列有關糖類和脂質(zhì)的問題：
（1）如圖為生物體內(nèi)三種重要的多糖，組成它們的基本單位都是 葡萄糖葡萄糖。其中動物和植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)分別是 糖原糖原、淀粉淀粉。
（2）淀粉在淀粉酶的作用下水解成麥芽糖，麥芽糖屬于 二二（填“單”“二”或“多”）糖，麥芽糖和蔗糖的水解產(chǎn)物除了都有一分子葡萄糖外，前者還有一分子 葡萄糖葡萄糖，后者還有一分子 果糖果糖。蔗糖的水解產(chǎn)物和麥芽糖都可用 斐林斐林試劑進行鑒定，鑒定過程需要 水浴水浴加熱，最后產(chǎn)生 磚紅磚紅色沉淀。
【考點】糖類的種類及其分布和功能．
【答案】葡萄糖；糖原；淀粉；二；葡萄糖；果糖；斐林；水??；磚紅
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/7/13 8:0:9組卷：7引用：3難度：0.6
