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初中生物

小學(xué): 數(shù)學(xué); 語(yǔ)文; 英語(yǔ); 奧數(shù); 科學(xué); 道德與法治

初中: 數(shù)學(xué); 物理; 化學(xué); 生物; 地理; 語(yǔ)文; 英語(yǔ); 道德與法治; 歷史; 科學(xué); 信息技術(shù)

高中: 數(shù)學(xué); 物理; 化學(xué); 生物; 地理; 語(yǔ)文; 英語(yǔ); 政治; 歷史; 信息; 通用

中職: 數(shù)學(xué); 語(yǔ)文; 英語(yǔ)

當(dāng)前位置：人教版八年級(jí)上冊(cè)《5.4 細(xì)菌和真菌&5.5 病毒》2023年單元測(cè)試卷> 試題詳情

在下列保鮮方法中，依據(jù)除去水分防止細(xì)菌生長(zhǎng)這一原理的措施是（　　）

A．罐藏法保存肉類

B．超市肉腸都用真空包裝保存

C．做臘肉用鹽腌后再風(fēng)干

D．巴氏消毒保存牛奶

【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法；食品的腐敗原因．

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：186引用：28難度：0.9

相似題

1．保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等，它們所依據(jù)的主要原理都是（　　）
A．除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)
B．破壞需氧菌類生存環(huán)境
C．防止細(xì)菌和真菌接觸
D．殺死細(xì)菌和真菌或抑制其生長(zhǎng)和繁殖
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：4引用：1難度：0.7
解析

2．請(qǐng)給下列食品選擇合適的保存方法（將編號(hào)填寫在表格中）。

蘑菇袋裝肉腸果脯咸魚袋裝牛奶

A．滲透保存法
B．腌制法
C．脫水法
D．巴斯德消毒法
E．真空包裝法

發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：1引用：1難度：0.6

3．我們?nèi)粘ｏ嬘玫拇b牛奶，采用的是什么樣的保存方法？（　?。?/h2>
A．曬制與煙熏法 B．巴氏消毒法
C．滲透保存法 D．真空包裝法
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：6引用：1難度：0.7
解析

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