閱讀下面的文字，完成下列各題。
夫妻粉
龐澤云      雨鎮(zhèn)這個(gè)地方，最有名的是“夫妻粉”。這粉攤經(jīng)過(guò)幾代的單傳，傳到了鮑大勺手里，那手藝已經(jīng)是爐火純青了。
      攤上只有兩張案桌，是用四條長(zhǎng)板凳支起的。案桌周?chē)鷧⒉畈积R地?cái)[著幾把竹椅、幾個(gè)方凳和幾個(gè)石礅。旁邊，是一張放調(diào)料、碗具、家什的條桌和一個(gè)泥爐。泥爐上架著一只深底鐵鍋，鍋上沒(méi)有蓋兒，卻橫著一個(gè)鉆著密密麻麻小眼的桃木壓漏。因?yàn)榉蚱薹鄣膫鹘y(tǒng)忌用現(xiàn)成干粉條，說(shuō)是“干粉不鮮”；都是把粉面和好了，放入壓漏里擠壓，直接從眼兒里落水下鍋的。這樣，煮出來(lái)的粉晶瑩透亮，有鮮氣。
      這粉攤雖說(shuō)簡(jiǎn)陋，卻天天都擠滿了食客，人們寧肯站著吃，從街沿這邊站到街沿那邊，也要來(lái)光顧。人多逼得手腳忙，兩口子半天下來(lái)，褲襠里都是汗。
      是的，這粉攤有些與眾不同：只賣(mài)半天。倒不是怕忙，而是要用半天去預(yù)備調(diào)料。飯靠火候，酒靠窖，百樣佳肴靠調(diào)料嘛！這粉，絕就絕在調(diào)料上。
      咋絕？醬油醋，蔥姜蒜，味精白糖辣子面。這些普通的玩意兒它都下，自不必說(shuō)?？捎袃蓸?xùn)|西，卻是外界人不大曉得的，那就是娃娃椒和雅魚(yú)湯。
      娃娃椒是離雨鎮(zhèn)十五里地青溪山上的特產(chǎn)。一般的椒，一粒就是一粒，可娃娃椒大粒上還背著個(gè)小粒，肉頭厚，潤(rùn)色好，油氣重，不但麻味濃，還有一股醉鼻舒肺的特殊香氣。這娃娃椒在青溪山上只有幾十棵樹(shù)，夾雜在遍坡遍嶺的普通野椒之中；而且，還專(zhuān)愛(ài)往那懸崖峭壁上長(zhǎng)。
      雅魚(yú)則是雨鎮(zhèn)邊羌江里的獨(dú)產(chǎn)珍品。肉細(xì)嫩，且無(wú)刺，熬出湯來(lái)，又白又釅又鮮?？墒牵@魚(yú)專(zhuān)生于江邊激流拍岸處的石穴、石腔，要得此物還有幾分危險(xiǎn)。歷來(lái)夫妻粉的攤主兒都有“上青溪，懸采娃娃椒；下羌江，險(xiǎn)捉雅御魚(yú)”的本事。不然，就當(dāng)不了攤主。
      然而，也曾有人把以上調(diào)料樣樣數(shù)數(shù)弄了個(gè)齊，但做出粉來(lái)，卻仍然比不上“夫妻粉”。他們不曉得，這料的齊全，還只是事情的一半；還有那怎樣配料的另一半呢？
      配調(diào)料也像和墻泥、抓中藥一樣，得嚴(yán)格地講究比例，這就全靠人的摸索了。
      如今的鮑大勺，是朗個(gè)在配調(diào)料？那是金口玉牙也問(wèn)不出來(lái)的。人們只是傳說(shuō)著，說(shuō)他都是五更半夜起來(lái)配，把窗戶掩了，把門(mén)閂子上了，還要用屁股抵著門(mén)扇，連他婆娘都不許看。
      在鮑大勺這輩夫妻粉攤的食客中，有一個(gè)是最為精細(xì)的了，那就是糖酒公司退休的袁老頭兒。這老頭原是公司的品酒員，那味覺(jué)器官靈得令人吃驚。用這張嘴來(lái)吃粉，那體驗(yàn)當(dāng)然就比別人更為深、細(xì)，評(píng)價(jià)得也就更為中肯。這幾年老頭兒退休在家，嘴閑得慌，沒(méi)那么多酒品了，就一頭扎進(jìn)了雨鎮(zhèn)的小吃攤兒，這夫妻粉攤當(dāng)然是常來(lái)的。
      “喂，鮑老板，”有一回，袁老頭兒吃完粉，一邊捏著根火柴剔牙，一邊就對(duì)夫妻粉評(píng)起來(lái)，“這粉，入口酸辣，入喉麻辣，回味香辣，酸中有甜，甜中有咸，香中透鮮。安逸得很喲！我的舌頭都差點(diǎn)吞下去了。”
      鮑大勺猶如高山流水遇知音，自然愜意。一樂(lè)之下，便把自己那張竹馬架搬了出來(lái)，給袁老頭兒做了一個(gè)專(zhuān)座，只有他來(lái)才打開(kāi)。
      隨著生意興隆，票子大把進(jìn)，婆娘便來(lái)話了：“我說(shuō)，把這套破家什換了吧。馬要鞍裝，人要衣裳，這粉攤也該伸抖伸抖了。”
      “你曉得個(gè)球！肥狗有肉在毛里邊，烏龜有肉在殼殼頭。桌椅吱嘎，篷子補(bǔ)巴，這是祖訓(xùn)?！?br />      “既不肯換攤子，那就多賣(mài)半天嘛，”婆娘忍不住又說(shuō)，“大家都在向錢(qián)看，咱不當(dāng)出頭鳥(niǎo)，也別做排尾雁呀?！?br />      “多賣(mài)半天？”鮑大勺覺(jué)得婆娘說(shuō)話太可笑，“那找哪個(gè)去給我下江捉雅魚(yú)？第二天還賣(mài)不賣(mài)了？”
      “我說(shuō)你就是個(gè)鐵腦殼，三根砧子打彎了都打不透。離了紅蘿卜就不成席啦？沒(méi)有雅魚(yú)湯，就用草魚(yú)湯頂嘛?！?br />      鮑大勺眼睛一鼓，想發(fā)火，但和婆娘的眼光一碰，又馬上收住了。他看到婆娘的眼睛有些發(fā)紅。于是，便賠了個(gè)笑臉，口氣軟軟的：
      “嘿嘿！這魚(yú)湯怎么能換呢？祖上沒(méi)這個(gè)規(guī)矩，再說(shuō)，讓人吃出來(lái)，不就丟人現(xiàn)眼了嘛?！?br />      “你呀，就是”就是什么，婆娘一時(shí)找不到合口的詞兒，就跳過(guò)去說(shuō)，“那些吃粉的，哪個(gè)不是窸窸乎乎，幾個(gè)三下就攪完了？還像戲臺(tái)子上吃飯呀，慢下慢下地品？孫二娘開(kāi)黑店，用人肉包包子，不是看到幾根什么毛，武松還吃不出來(lái)呢！”
      “不會(huì)品？袁老頭兒會(huì)不會(huì)品？”
      “雨鎮(zhèn)上有幾個(gè)袁老頭兒？他不來(lái)，又咋樣？”
      是的，就是袁老頭兒不來(lái)，也不會(huì)影響夫妻粉生意的。夫妻粉名聲在外，就是換了魚(yú)湯，一般人馬上也不會(huì)就吃得出來(lái)。特別是那一群一群來(lái)雨鎮(zhèn)旅游、公干的人，他們曉得個(gè)啥？可是，鮑大勺還是不愿這么做。
      婆娘拗不過(guò)他，最終只好罵一句了事：“你狗日連這點(diǎn)形勢(shì)都看不清，早晚有你著辣的時(shí)候！”
      婆娘的話真還說(shuō)準(zhǔn)了。不到兩月，鮑大勺碰到了難事：由于農(nóng)村的承包越來(lái)越徹底，青溪山的林坡劃給了十戶農(nóng)民。要吃娃娃椒，只剩一條路：買(mǎi)?？墒牵F(xiàn)時(shí)的物價(jià)，又興自調(diào)了。物以稀為貴，物以需為貴。娃娃椒對(duì)于鮑大勺來(lái)說(shuō)，既需又稀，因此，人家就拿竹杠敲他了。要三十塊錢(qián)一斤。天哪！比以前整整多了五倍。
      這事使鮑大勺很傷心。那十戶農(nóng)民，可以說(shuō)每回到雨鎮(zhèn)趕場(chǎng)，都要吃他的粉，吃過(guò)又都不止一次地豎起大拇指連聲稱(chēng)道，如何如何的好，還說(shuō)鮑家兩口子的品性也好，沒(méi)有因?yàn)橛袎K金招牌，就黑起心腸要高價(jià)?？墒?，這些人的臉，朗個(gè)一下子都變了呢？手頭有點(diǎn)娃娃椒，熟人熟事的，就能厚起臉皮說(shuō)出那么高的價(jià)！
（有刪改）
（1）下列對(duì)文本相關(guān)內(nèi)容的理解，不正確的一項(xiàng)是

C

C

A.小說(shuō)開(kāi)頭從粉攤寫(xiě)起，設(shè)施簡(jiǎn)陋，生意紅火，形成強(qiáng)烈的反差，對(duì)“桃木壓漏”的描寫(xiě)巧妙點(diǎn)染出老店的特色。
B.鮑大勺配調(diào)料時(shí)，用屁股抵著門(mén)扇，連他婆娘都不許看，這照應(yīng)了前文的“幾代單傳”，也增添了夫妻粉的傳奇色彩。
C.袁老頭兒是粉攤的?？?，也是小鎮(zhèn)的美味鑒賞家，他對(duì)夫妻粉的盛贊維護(hù)了粉攤的招牌，卻引發(fā)了夫妻兩人的爭(zhēng)執(zhí)。
D.農(nóng)村落實(shí)承包責(zé)任制，放開(kāi)物價(jià)后，賣(mài)娃娃椒的農(nóng)民跟著漲了價(jià)，小說(shuō)結(jié)尾反映了鮑大勺面對(duì)社會(huì)變革猝不及防的心理。
（2）文中插入對(duì)娃娃椒和雅魚(yú)的敘寫(xiě)，對(duì)此賞析不正確的一項(xiàng)是

D

D

A.這兩段文字?jǐn)⑹隽送尥藿泛脱鹏~(yú)的特點(diǎn)，側(cè)面襯托出鮑大勺謀生的艱辛、開(kāi)店的誠(chéng)信。
B.娃娃椒只生長(zhǎng)在青溪山上，為后文青溪山林劃給農(nóng)民后，鮑大勺只能高價(jià)購(gòu)買(mǎi)做鋪墊。
C.既要到山崖上采椒，又要到江水里捉魚(yú)，采配費(fèi)時(shí)費(fèi)力，交代了粉攤只賣(mài)半天的原因。
D.椒專(zhuān)愛(ài)往懸崖峭壁上長(zhǎng)，魚(yú)專(zhuān)生于激流石穴中，兩者象征了當(dāng)?shù)厝嗣裼y而上的精神。
（3）本文中夫妻倆的對(duì)話，在語(yǔ)言表達(dá)上頗有特色。請(qǐng)結(jié)合文本簡(jiǎn)要分析。
（4）如果作者續(xù)寫(xiě)，鮑大勺最終是否會(huì)依從婆娘的話，改變夫妻粉的調(diào)料？結(jié)合全文，談?wù)勀愕目捶ê屠碛伞?/h1>