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2021-2022學(xué)年黑龍江省七臺(tái)河一中高二(下)期末生物試卷
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試題詳情
下列有關(guān)發(fā)酵的敘述,正確的是( )
A.植物細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的過(guò)程屬于發(fā)酵
B.乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸的過(guò)程屬于發(fā)酵
C.動(dòng)物細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸的過(guò)程屬于發(fā)酵
D.發(fā)酵特指微生物細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過(guò)程
【考點(diǎn)】
發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農(nóng)牧業(yè)等工業(yè)上的應(yīng)用
;
制作泡菜
.
【答案】
B
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書(shū)面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:7
引用:2
難度:0.7
相似題
1.
工業(yè)生產(chǎn)中,常利用紅酵母發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素。培養(yǎng)紅酵母時(shí),碳源種類(lèi)對(duì)β-胡蘿卜素的產(chǎn)量有一定影響,相關(guān)數(shù)據(jù)如下表。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ?。?br />
碳源種類(lèi)
麥芽糖
蔗糖
淀粉
β-胡蘿卜素含量(mg/L)
3.52
4.81
1.68
A.利用紅酵母生產(chǎn)β-胡蘿卜素時(shí),應(yīng)使用液體培養(yǎng)基并振蕩培養(yǎng)
B.蔗糖為碳源可提高β-胡蘿卜素產(chǎn)量,還可維持培養(yǎng)液的滲透壓
C.培養(yǎng)過(guò)程中可使用平板劃線法對(duì)紅酵母進(jìn)行計(jì)數(shù),但數(shù)據(jù)會(huì)偏低
D.利用紫外線處理紅酵母得到高產(chǎn)菌株后,用甘油管藏法長(zhǎng)期保存
發(fā)布:2024/9/9 4:0:8
組卷:3
引用:2
難度:0.6
解析
2.
黑茶是一類(lèi)具有重要經(jīng)濟(jì)和保健價(jià)值的微生物發(fā)酵茶。渥堆處理是黑茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵步驟,在細(xì)菌、霉菌、酵母菌等一系列具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物作用下,茶原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成葉色黑潤(rùn)、香氣純正的品質(zhì)。下列不參與黑茶發(fā)酵的微生物是( ?。?/h2>
A.
B.
C.
D.
發(fā)布:2024/9/18 0:0:8
組卷:4
引用:3
難度:0.8
解析
3.
花生的根系在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)分泌苯甲酸、苯乙酮等物質(zhì)以抑制某些病菌和其他植物的生長(zhǎng)。同一片土地多年連續(xù)種植花生會(huì)導(dǎo)致這些有毒物質(zhì)不斷積累,造成花生產(chǎn)量下降。某大學(xué)采用“采集根際土壤→選擇培養(yǎng)→分離、純化培養(yǎng)→菌種鑒定”途徑篩選出可將苯甲酸降解為無(wú)毒小分子(CO
2
、H
2
O等)的根際菌?;卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題:
(1)花生根系分泌的苯甲酸等物質(zhì)屬于其
(填“初生”或“次生”)代謝物。從多年連續(xù)種植花生的土壤中尋找降解苯甲酸的根際菌的原因是
。
(2)為確保能夠分離得到分解苯甲酸的微生物,常將土壤稀釋液先進(jìn)行選擇培養(yǎng),該培養(yǎng)基的碳源要求為
。分離、純化培養(yǎng)的具體操作如圖所示,若每次稀釋都是10倍稀釋?zhuān)瑒t圖中的a為
;圖中將1g土壤共稀釋了
倍。
(3)獲得的菌種經(jīng)鑒定后可通過(guò)發(fā)酵工程大量增殖,發(fā)酵結(jié)束后,可通過(guò)
等方法將菌體分離。
發(fā)布:2024/10/13 3:0:1
組卷:14
引用:2
難度:0.7
解析
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