許多植物含有天然芳香油，如檸檬精油、玫瑰精油、薄荷油等。下列是與芳香油提取相關的問題，請回答：
（1）檸檬精油是一種廣譜性的殺蟲劑，提取檸檬精油常見的原料是檸檬花與檸檬果皮，檸檬精油的提取適宜采用壓榨法，此方法的步驟如圖。
①加入A物質的目的是 破壞細胞結構破壞細胞結構，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率。
②B過程一般加入相當于檸檬果皮質量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，目的是 使檸檬精油易于與水分離使檸檬精油易于與水分離。
③C過程的目的是 除去固體物和殘渣除去固體物和殘渣。
（2）玫瑰精油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，適合采用 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法提取。提取時玫瑰花瓣與清水的質量比一般為 1：41：4，將玫瑰花瓣和清水蒸餾后收集到的產物是 油水混合物油水混合物。
（3）薄荷油是揮發(fā)性物質，從薄荷葉中提取薄荷油時 不能不能（填“能”或“不能”）采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是 薄荷油與玫瑰精油的化學性質相同薄荷油與玫瑰精油的化學性質相同。
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】破壞細胞結構；使檸檬精油易于與水分離；除去固體物和殘渣；水蒸氣蒸餾；1：4；油水混合物；不能；薄荷油與玫瑰精油的化學性質相同
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：17引用：1難度：0.7
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