人在運動時消耗的能量來源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃燒放出熱并能使水溫升高的方法來測定。在測定花生仁中的能量的實驗時，甲、乙兩小組優(yōu)化設(shè)計了如圖所示的實驗裝置：

（1）在設(shè)計記錄的表格時，除了要記錄種子的質(zhì)量外，還要記錄
水溫
水溫
的變化。
（2）實驗過程中，操作要規(guī)范嚴(yán)謹。比如要用火苗的外焰加熱；溫度計的下端要浸入水中，但不要接觸
瓶底
瓶底
。實驗應(yīng)重復(fù)多次，并取平均值，目的是為了
減小誤差
減小誤差
。
（3）花生種子實際所含能量一般會
大于
大于
（填“小于”或“大于”）測定的熱量值。甲、乙兩組裝置中，
乙
乙
組的實驗結(jié)果會更準(zhǔn)確，原因是
乙組實驗裝置外有易拉罐，有一定保溫作用，可減少熱量散失
乙組實驗裝置外有易拉罐，有一定保溫作用，可減少熱量散失
。
（4）花生仁燃燒后留下的灰燼主要是
無機鹽
無機鹽
。
（5）有同學(xué)想利用此裝置測定不同食物中含能量的多少，他選擇了花生仁、黃豆、核桃仁和大米。下表是他的實驗記錄，請分析回答：

食物名稱花生仁黃豆核桃仁大米

質(zhì)量（克） 20 20 20 ？

水（毫升） 30 30 30 30

溫度上升（℃）（平均值） 2 1.4 3 1.3

①本實驗探究的問題是：
（等質(zhì)量的）花生仁、黃豆、核桃仁和大米中，含能量最多的是哪種
（等質(zhì)量的）花生仁、黃豆、核桃仁和大米中，含能量最多的是哪種
？
②該實驗的變量是
食物種類
食物種類
。表格中，“？”處應(yīng)該填
20
20
。
③已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦（焦是能量的單位）的熱能。計算可知燃燒掉的花生仁中所含的能量是
252
252
焦。
④由實驗結(jié)果可知：花生仁、黃豆、核桃仁、大米四種食物中，含能量最多的是
核桃仁
核桃仁
。

【答案】水溫；瓶底；減小誤差；大于；乙；乙組實驗裝置外有易拉罐，有一定保溫作用，可減少熱量散失；無機鹽；（等質(zhì)量的）花生仁、黃豆、核桃仁和大米中，含能量最多的是哪種；食物種類；20；252；核桃仁

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：50引用：1難度：0.4

相似題

2．某生物興趣小組利用如圖裝置測定花生種子中的能量，結(jié)果如表所示，請回答：

實驗次數(shù) 種子質(zhì)量
（g）水量
（mL）加熱前水溫（℃）加熱后水溫（℃）

1 1 30 24 43

2 1 30 24 42

3 1 30 24 41

（1）實驗需要在相同條件下重復(fù)做三次，其目的是

。計算實驗結(jié)果時應(yīng)當(dāng)取三個重復(fù)組的

值。
（2）根據(jù)“1mL水每升高1℃，需要4.2焦（J）的熱量”的計算公式，可計算出1g花生種子所釋放的能量為

焦（J）。
（3）根據(jù)上面（2）計算出的數(shù)值，與理論上1g花生種子將釋放的能量12470焦（J）相比差距很大。請觀察實驗裝置，并提出一個可能的原因：

。
（4）花生種子中能夠燃燒的物質(zhì)屬于

；燃燒后剩下的灰分屬于營養(yǎng)物中的

，主要有銅、鎂、鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等。當(dāng)人體缺鐵時，易患

。

發(fā)布：2024/11/15 8:0:2組卷：62引用：1難度：0.4

發(fā)布：2024/11/15 8:0:2組卷：57引用：1難度：0.4

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