某研究小組測定種子在不同發(fā)育時期中相關有機物干重的百分含量，結(jié)果如圖所示。請回答：

（1）由上圖可知成熟的小麥種子含量最多的有機物是

淀粉

淀粉

，在觀察時間內(nèi)，種子中該有機物含量的變化是

先增加后保持穩(wěn)定

先增加后保持穩(wěn)定

。小麥種子中的還原糖有

葡萄糖、麥芽糖、果糖

葡萄糖、麥芽糖、果糖

（至少答出兩種）。
（2）在上述定量測定之前，進行了還原糖含量變化的預測實驗，請補充實驗原理，完成實驗步驟，并寫出初步的實驗結(jié)論。
實驗原理：還原糖

與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀

與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀

，顏色深淺與還原糖含量成正比。
實驗步驟：
a.取三份等量的分別發(fā)育6、12、20天的小麥種子，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到還原糖制備液；
b.取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的上述還原糖制備液；
c.在上述試管中各加入等量的

現(xiàn)配制的斐林試劑

現(xiàn)配制的斐林試劑

；
d.

將三支試管置于50～65℃條件下水浴加熱

將三支試管置于50～65℃條件下水浴加熱

，觀察顏色變化。
實驗結(jié)論：在測定的時間范圍內(nèi)，隨著小麥種子發(fā)育時間的延長，

還原糖含量逐漸減少

還原糖含量逐漸減少

。