明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)，不法分子用廢舊皮鞋加工的明膠中鉻含量嚴(yán)重超標(biāo)，食用后會(huì)對(duì)人造成嚴(yán)重傷害，用皮鞋加工的明膠中的鉻，有很大一部分來自皮革鞣制過程中使用的堿式硫酸鉻，堿式硫酸鉻的化學(xué)式為Cr（OH）SO4，其中鉻元素的化合價(jià)為（ ）
【考點(diǎn)】有關(guān)元素化合價(jià)的計(jì)算．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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