大腸桿菌因其結(jié)構(gòu)、代謝和生殖等特點常應(yīng)用于發(fā)酵工程，特定的重組大腸桿菌生產(chǎn)乳酸效率比乳酸菌更高，雜菌污染是導(dǎo)致大腸桿菌大規(guī)模發(fā)酵失敗的重要原因。研究人員利用基因工程獲得了相關(guān)的工程菌用于大規(guī)模生產(chǎn)乳酸。回答下列問題。
（1）大腸桿菌除了需要圖中葡萄糖為其提供碳源外，還需要的營養(yǎng)成分有 氮源、水、無機(jī)鹽氮源、水、無機(jī)鹽。
（2）科學(xué)家利用重組片段和特定技術(shù)敲除原始菌株擬核上的F酶基因，獲得更高效的乳酸發(fā)酵工程菌，過程如圖乙。重組片段上的慶大霉素抗性基因（Gmr）除了能替換掉擬核上的F酶基因外，還起到的 作為標(biāo)記基因，用于篩選出 F 基因敲除的突變菌株作為標(biāo)記基因，用于篩選出 F 基因敲除的突變菌株作用。綜合圖甲和圖乙信息，若要進(jìn)一步提高產(chǎn)物產(chǎn)量，還需要敲除的基因是 T 酶基因T 酶基因。
（3）研究人員利用基因工程技術(shù)，使甲酰胺酶基因和亞磷酸脫氫酶基因在大腸桿菌中同時表達(dá)，改造出一種加強(qiáng)型大腸桿菌，可以通過控制培養(yǎng)基中的氮源和磷源種類實現(xiàn)高效抑制雜菌污染的目的。研究人員設(shè)計引物時，不能包含目的基因的終止密碼子的編碼序列，原因是 若設(shè)計引物中含有目的基因的終止密碼子，則核糖體讀到終止密碼子時就停止翻譯，導(dǎo)致目的基因不能正常表達(dá)若設(shè)計引物中含有目的基因的終止密碼子，則核糖體讀到終止密碼子時就停止翻譯，導(dǎo)致目的基因不能正常表達(dá)。引物序列的長度及 G-C 堿基對比例G-C 堿基對比例直接影響著PCR過程中復(fù)性溫度的設(shè)定。通過PCR分別特異性擴(kuò)增出甲酰胺酶基因和亞磷酸脫氫酶基因，PCR過程中的引物需要 44種。
【答案】氮源、水、無機(jī)鹽；作為標(biāo)記基因，用于篩選出 F 基因敲除的突變菌株；T 酶基因；若設(shè)計引物中含有目的基因的終止密碼子，則核糖體讀到終止密碼子時就停止翻譯，導(dǎo)致目的基因不能正常表達(dá)；G-C 堿基對比例；4
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：17引用：1難度：0.5
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項（ ）
①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7
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