2-苯乙醇是一種具有玫瑰花香的芳香醇，大量應(yīng)用于日用化學(xué)和食品工業(yè)中。酵母菌生物合成是生產(chǎn)天然2-苯乙醇的有效途徑之一，但高濃度2-苯乙醇（≥3g/L）對(duì)酵母菌生長(zhǎng)的抑制作用嚴(yán)重限制了2-苯乙醇的產(chǎn)量。研究小組通過(guò)對(duì)釀酒酵母菌株CWY132進(jìn)行紫外誘變處理，獲得2-苯乙醇耐受性和產(chǎn)量都明顯提高的突變菌株CWY132-10，過(guò)程如圖1。請(qǐng)回答問(wèn)題。

（1）實(shí)驗(yàn)中所用的液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基都需要

121

121

℃、

100

100

kPa下滅菌20min,這兩類(lèi)培養(yǎng)基在組成成分上的差異主要表現(xiàn)在

是否添加凝固劑（瓊脂）

是否添加凝固劑（瓊脂）

（不考慮2-苯乙醇）；發(fā)酵培養(yǎng)基的主要成分如下：葡萄糖20g/L、硫酸鎂0.5g/L、磷酸二氫鉀5g/L、苯丙氨酸5g/L，苯丙氨酸為酵母菌株的生長(zhǎng)提供

氮源（和碳源）

氮源（和碳源）

。
（2）與其他野生型酵母菌株相比，作為誘變出發(fā)菌株的CWY132應(yīng)具有對(duì)2-苯乙醇耐受性相對(duì)

較低

較低

（填“較高”或“較低”）的特點(diǎn)，理由是

基因突變具有不定向性，選用較低耐受性的植株，有利于通過(guò)誘變獲得高耐受性的性狀

基因突變具有不定向性，選用較低耐受性的植株，有利于通過(guò)誘變獲得高耐受性的性狀

。
（3）搖床振蕩培養(yǎng)的目的是

使菌體與培養(yǎng)液充分接觸；增大培養(yǎng)液的溶氧量

使菌體與培養(yǎng)液充分接觸；增大培養(yǎng)液的溶氧量

。
（4）為研究苯丙氨酸濃度對(duì)合成2-苯乙醇的影響，研究小組繼續(xù)進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖2：

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)，利用篩選出的酵母菌生產(chǎn)2-苯乙醇時(shí)，應(yīng)將苯丙氨酸濃度控制在

8

8

g/L，理由是

當(dāng)苯丙氨酸濃度控制8g/L時(shí)，苯乙醇的濃度最高且苯乙醇的產(chǎn)率較高

當(dāng)苯丙氨酸濃度控制8g/L時(shí)，苯乙醇的濃度最高且苯乙醇的產(chǎn)率較高

。