蔬菜水果是人類餐桌上的必備食物。
（1）蔬菜水果中富含

B

B

（填序號(hào)），該營養(yǎng)素可調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。
A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)
（2）食用果蔬前，用清水浸泡可適當(dāng)降低農(nóng)藥殘留。浸泡時(shí)間對農(nóng)藥去除率的影響如圖，分析如圖得到的結(jié)論是

去除農(nóng)藥殘留的最佳浸泡時(shí)間是10分鐘

去除農(nóng)藥殘留的最佳浸泡時(shí)間是10分鐘

。
（3）在500g清水中加入5g小蘇打，完全溶解后，配制成的果蔬清洗劑，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算式為

5

g

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g

+

500

g

×100%

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500

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