試卷征集
加入會(huì)員
操作視頻

(一)為了探究淀粉酶的最適溫度,某同學(xué)進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)操作。實(shí)驗(yàn)步驟如下:
步驟①:取10支試管,均分為五組。每組的兩支試管中分別加入1mL淀粉酶溶液和2mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的淀粉溶液。
步驟②:將每組淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并搖勻。
步驟③:將裝有混合溶液的五支試管(編號(hào)1、2、3、4、5)分別置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中。反應(yīng)過程中每隔1分鐘從各支試管中取出一滴反應(yīng)液,滴在比色板上,加1滴碘液顯色。
菁優(yōu)網(wǎng)
回答下列問題:
(1)本實(shí)驗(yàn)的自變量是
溫度
溫度
,如果想驗(yàn)證淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)需要用
雙縮脲試劑
雙縮脲試劑
來檢測(cè)。
(2)該實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)存在一個(gè)明顯的錯(cuò)誤,即步驟②前應(yīng)
先將五組試管中的淀粉酶溶液和淀粉溶液各自在15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水浴中保溫一段時(shí)間
先將五組試管中的淀粉酶溶液和淀粉溶液各自在15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水浴中保溫一段時(shí)間
。
(3)在本實(shí)驗(yàn)中,各組溶液的pH要保證
相同且適宜
相同且適宜
,該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊襁x用斐林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果?
不能
不能
,理由是
利用斐林試劑檢測(cè)時(shí)需要水浴加熱,會(huì)改變溫度,最終影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
利用斐林試劑檢測(cè)時(shí)需要水浴加熱,會(huì)改變溫度,最終影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
。
(4)糾正實(shí)驗(yàn)步驟后,進(jìn)行操作。一段時(shí)間后,當(dāng)?shù)?組試管中的反應(yīng)物與碘液混合開始呈棕黃色時(shí),各組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如表所示(“+”表示藍(lán)色程度)。
組別 1 2 3 4 5
處理溫度(℃) 15 25 35 45 55
結(jié)果 ++ + 棕黃色 + ++
分析上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果,可以得出該淀粉酶的最適溫度在
25℃?45℃
25℃?45℃
之間。某同學(xué)在進(jìn)行本實(shí)驗(yàn)的過程中發(fā)現(xiàn)反應(yīng)時(shí)間過長(zhǎng),為縮短反應(yīng)時(shí)間,請(qǐng)你提出合理的改進(jìn)措施:
增加淀粉酶的量或濃度、降低底物的量或濃度
增加淀粉酶的量或濃度、降低底物的量或濃度

(二)利用脂肪酶處理廢油脂,可制造生物柴油,既保護(hù)了環(huán)境又使其得到合理利用。某同學(xué)從溫度為55~65℃的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細(xì)菌,并從該細(xì)菌中提取了脂肪酶,開展酶特性的相關(guān)研究?;卮鹣铝袉栴}:
測(cè)定脂肪酶活性時(shí),應(yīng)選擇脂肪作為該酶作用的底物。脂肪酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)之前,需要測(cè)試脂肪酶的適宜催化條件。根據(jù)該細(xì)菌的生活環(huán)境,簡(jiǎn)要寫出測(cè)定該脂肪酶催化作用最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路:
在一定溫度范圍(55?65℃)內(nèi)設(shè)置溫度梯度,分別測(cè)定酶活性。所測(cè)得的數(shù)據(jù)出現(xiàn)的峰值所對(duì)應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。
在一定溫度范圍(55?65℃)內(nèi)設(shè)置溫度梯度,分別測(cè)定酶活性。所測(cè)得的數(shù)據(jù)出現(xiàn)的峰值所對(duì)應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。
。

【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件
【答案】溫度;雙縮脲試劑;先將五組試管中的淀粉酶溶液和淀粉溶液各自在15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水浴中保溫一段時(shí)間;相同且適宜;不能;利用斐林試劑檢測(cè)時(shí)需要水浴加熱,會(huì)改變溫度,最終影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果;25℃?45℃;增加淀粉酶的量或濃度、降低底物的量或濃度;在一定溫度范圍(55?65℃)內(nèi)設(shè)置溫度梯度,分別測(cè)定酶活性。所測(cè)得的數(shù)據(jù)出現(xiàn)的峰值所對(duì)應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:8引用:1難度:0.6
相似題
  • 1.細(xì)胞代謝的過程需要酶的催化,下列敘述正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/23 2:30:3組卷:30引用:1難度:0.7
  • 菁優(yōu)網(wǎng)2.針對(duì)某酶促反應(yīng),某同學(xué)在酶量和反應(yīng)時(shí)間都相同的情況下進(jìn)行了甲、乙、丙三組實(shí)驗(yàn)并得到相應(yīng)的三條曲線如圖所示。甲是反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線,乙是一定量的物質(zhì)W1存在時(shí)反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線,丙是一定量的物質(zhì)W2存在時(shí)反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線。據(jù)圖判斷,關(guān)于該實(shí)驗(yàn)結(jié)果的敘述,錯(cuò)誤的是(  )

    發(fā)布:2024/12/16 0:30:1組卷:19引用:4難度:0.7
  • 3.為探究酶的相關(guān)特性,某班同學(xué)開展了一系列實(shí)驗(yàn),下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/12 8:30:1組卷:11引用:2難度:0.7
小程序二維碼
把好題分享給你的好友吧~~
APP開發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司| 應(yīng)用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應(yīng)用版本:5.0.7 |隱私協(xié)議|第三方SDK|用戶服務(wù)條款
本網(wǎng)部分資源來源于會(huì)員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯版權(quán),請(qǐng)立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個(gè)工作日內(nèi)改正