請解答下列與蛋白質(zhì)有關(guān)的題目：
（1）從雞蛋清溶液中提取蛋白質(zhì)的方法是鹽析鹽析。
（2）雞蛋腐爛時，常聞到有臭雞蛋氣味的氣體，該氣體中主要含有H2SH2S（填化學(xué)式），說明蛋白質(zhì)中含有硫硫（填元素名稱）元素。
（3）誤食重金屬鹽會中毒，這是因?yàn)?!--BA-->重金屬鹽使蛋白質(zhì)發(fā)生變性重金屬鹽使蛋白質(zhì)發(fā)生變性。
（4）濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃黃色，這是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色顏色反應(yīng)。
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)．
【答案】鹽析；H2S；硫；重金屬鹽使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；黃；顏色
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：19引用：2難度：0.9
相似題
-
1．下列說法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/21 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.9 -
2．榮獲2009春節(jié)晚會小品類一等獎的《不差錢》里有一個情節(jié)，趙本山點(diǎn)了一碗打鹵面，小沈陽報出了近900元的天價．對這碗打鹵面的推測中，不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：2難度：0.9 -
3．火宮殿臭豆腐制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。其中豆腐的制作流程大致為磨豆、濾渣、煮漿、點(diǎn)鹵。下列說法錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/30 3:30:1組卷：120引用：2難度：0.9
把好題分享給你的好友吧~~