聰明的小明利用所學(xué)的物理知識輕輕松松幫媽媽將需要的蛋清和蛋黃分離：

（1）將雞蛋向碗沿碰一下如圖甲，蛋殼就破了。請分析打破雞蛋選擇向“碗沿”碰的原因是什么？
（2）用手按壓空礦泉水瓶，把瓶口貼著蛋黃如圖乙，松手后蛋黃會被吸進(jìn)瓶里。讓蛋黃、蛋清分開的原因是什么？

【考點(diǎn)】大氣壓的綜合應(yīng)用；增大壓強(qiáng)．

【答案】（1）打雞蛋時(shí)，往往向碗沿碰一下，蛋殼就破了，不往平面處碰，是在壓力一定時(shí)，通過減小受力面積來增大壓強(qiáng)；
（2）手按壓空礦泉水瓶，排除部分空氣，把瓶口貼著蛋黃，松手后礦泉水瓶恢復(fù)原狀，體積增大，瓶內(nèi)氣壓減小，小于外界的大氣壓強(qiáng)，蛋黃在大氣壓的作用下被吸進(jìn)瓶里。