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小巷里的面館      ①在我居住的小區(qū)旁邊有一條小巷，巷子走到底是家小面館，老板是個(gè)老頭兒。他最初給我的印象是一頭白發(fā)，精瘦。當(dāng)他悠閑地坐在門前臺(tái)階上抽煙時(shí)，透過那飄緲煙霧，從他渾濁卻深邃的眼中，我看到了人世滄桑。
      ②小面館沒有招牌。清晨，小巷里的人們尚未起身時(shí)，小店的門就開了。 那面香，便從小門中涌出，浸到附近人家的窗臺(tái)。人們似被香味喚醒，走進(jìn)小店，坐于桌前，等待著自己一上午的能量。
      ③小面館人少時(shí)，便由老頭兒的兒子招呼著，人多時(shí)，就由老頭兒來協(xié)調(diào)。每天上班族和學(xué)生們急著離開時(shí)，總會(huì)聽見老頭兒向不忙的人拱拱手，道個(gè)歉，那人定會(huì)爽快地答應(yīng)多等一會(huì)兒。我自然屬于那趕時(shí)趕刻的上班族，所以坐下來不久，便可獲得一碗清香。吃完后，向周圍的人道個(gè)謝，攜著眾人滿意的目光走出去，迎來忙碌的一天。
      ④每當(dāng)有人夸贊時(shí)，老頭兒可不會(huì)謙虛，總是熱情地招呼，自豪地炫耀自己的湯面。面條是自家手搟的，至于鹵子嘛，我聽這老爺子說，有時(shí)是他到鄉(xiāng)下河溝里釣來的野生魚。就連水，都是從自家院子的井里挑來的。有人打趣道：“老人家，你的秘訣都透露了，不怕被搶了生意？”老頭兒擺了擺手，帶著一臉憨憨的笑容說：“哪里是什么秘訣呦，誰都知道，但有誰像我這樣，堅(jiān)持幾十年呢？”
      ⑤老頭子的兒子也是廚師。所以，叫面時(shí)總要添上一句“老爺子下的面”或是“小伙子下的面”。至于我，偏愛老頭兒下的面，老頭兒的面筋道，他兒子的面偏軟，老頭兒的面味輕，他兒子的面味偏重。有客人說：“小伙子的面是酒，宜趁熱享用，而老師傅的面似茶，宜慢慢回味”。
      ⑥的確，兒子煮的面上會(huì)淋一勺蝦油，而老頭兒卻喜歡放上兩三根香菜，幾滴豬油。吃老頭兒下的面時(shí)，（　?。┞劜坏较銡猓┯休p咬面條時(shí)，那香氣才由面條的縫隙中“迸”出來。面條筋道爽滑，豬油鼓動(dòng)魚湯，魚湯刺激你的味覺。老爺子身上的煙火氣，也許就留在面條里了。
      ⑦終有一日，小巷被拆，小面館也搬到另一條街面。臨走時(shí)，老頭兒讓兒子給所有人端上一碗面，面上分明是

B

B

。老頭兒挑了幾根面，喝了一口湯，點(diǎn)點(diǎn)頭說：“有三分意思了。”
（1）第②段畫線句描寫了

小店的面的香味無比，也側(cè)面突出了老人的廚藝高超

小店的面的香味無比，也側(cè)面突出了老人的廚藝高超

。
（2）第⑤段中，老頭子與他兒子所煮的面在口感上有不同的表現(xiàn)，具體體現(xiàn)在：老頭子煮的面

筋道、面味輕、宜慢慢回味

筋道、面味輕、宜慢慢回味

，兒子煮的面

偏軟、面味偏重、宜趁熱享用

偏軟、面味偏重、宜趁熱享用

。
（3）第⑥段括號(hào)里應(yīng)填入的詞語是

A

A

（填序號(hào)）
A.竟然
B.雖然
C.果然
D.突然
（4）選擇適合的語句補(bǔ)充到第⑦段橫線上的內(nèi)容并說明理由。
A.淋上了蝦油
B.兩三根香菜
C.一條野生魚
D.一坨豬油
選擇的內(nèi)容是：

B

B

（填序號(hào)）。這樣選擇的理由是

小面館將要搬到另一條街面，老頭兒想要告訴街坊，兒子做的面已接近自己的風(fēng)格，并希望兒子能把自己的手藝和人生智慧發(fā)揚(yáng)下去。

小面館將要搬到另一條街面，老頭兒想要告訴街坊，兒子做的面已接近自己的風(fēng)格，并希望兒子能把自己的手藝和人生智慧發(fā)揚(yáng)下去。

。
（5）下列不屬于老頭子身上流露出的人生智慧的一項(xiàng)是

D

D

（填序號(hào)）
A.老頭子幾十年來堅(jiān)持做好自己的手藝。
B.老頭子講究食物的品質(zhì)，大方公開做面的秘訣。
C.老頭子以拱手道歉的方式來協(xié)調(diào)面館人多時(shí)的矛盾。
D.老頭子炫耀自己的湯面，希望大家能經(jīng)常光顧自己的小店。