合理膳食是健康的基石，是養(yǎng)生保健的基礎(chǔ)。
（1）為了減肥有些人開始將飲食側(cè)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向素食，這種飲食方式是否更有利于健康，這是值得探討的問題。素食一般分為三類：
| 食物種類 | |
| 全素食 | 五谷類，蔬菜，果仁，豆類 |
| 奶蛋素食 | 五谷類，蔬菜，果仁，豆類，奶，蛋 |
| 奶素食 | 五谷類，蔬菜，果仁，豆類，奶 |
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，該物質(zhì)最先在胃內(nèi)被初步消化。②相比全素食，奶素食和奶蛋素食中
鈣
鈣
的來源更豐富，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。③網(wǎng)上經(jīng)常有“吃素食好還是吃肉食好？”的爭(zhēng)論。結(jié)合正處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年時(shí)期，請(qǐng)你從合理膳食的角度闡述你的觀點(diǎn)并說明理由
都不好；人體生長(zhǎng)和發(fā)育需要全面而均衡的營養(yǎng)
都不好；人體生長(zhǎng)和發(fā)育需要全面而均衡的營養(yǎng)
。（2）長(zhǎng)期患慢性腸炎的人易出現(xiàn)營養(yǎng)不良?？蒲腥藛T對(duì)慢性腸炎患者和健康人的視力進(jìn)行測(cè)試，讓患者和健康人處于黑暗環(huán)境中，持續(xù)測(cè)試并記錄他們看清物體所需的最低亮度，結(jié)果如圖。
④慢性腸炎患者小腸的
消化和吸收
消化和吸收
功能弱，可能導(dǎo)致人體缺乏某些微量營養(yǎng)物質(zhì)。⑤據(jù)圖可知，在黑暗環(huán)境中慢性腸炎患者看清物體所需的最低亮度
高于
高于
（低于/高于）健康人，說明在黑暗中 腸炎患者
腸炎患者
的視力比較差，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充 維生素A
維生素A
。【考點(diǎn)】注意合理營養(yǎng)．
【答案】蛋白質(zhì)；鈣；都不好；人體生長(zhǎng)和發(fā)育需要全面而均衡的營養(yǎng)；消化和吸收；高于；腸炎患者；維生素A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：73引用：2難度：0.4
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