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菁優(yōu)網(wǎng)白葡萄酒含有糖、醇、有機(jī)酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),SO2作為必要的添加劑,具有減緩氧化、防腐、調(diào)酸等作用。某學(xué)習(xí)小組用“直接碘量法”對灌裝后存放不同時間的白葡萄酒樣品中SO2濃度的變化規(guī)律進(jìn)行探究。
(1)滴定前準(zhǔn)備
各取存放了2個月、6個月、10個月的白葡萄酒樣品5.00mL,分別放入三個盛有5.00mL2.5mol?L-1NaOH溶液的碘量瓶中。將碘量瓶在冰水浴中冷卻,繼續(xù)加入2mL4mol?L-1硫酸及1mL淀粉溶液,充分超聲振蕩3min。
①樣品中SO2和NaOH溶液反應(yīng)的離子反應(yīng)方程式為
SO2+2OH-=
SO
2
-
3
+H2O
SO2+2OH-=
SO
2
-
3
+H2O
。
②下列說法正確的是
abc
abc
(填字母序號)。
a.如果樣品顏色較深,應(yīng)對樣品脫色后再進(jìn)行滴定
b.因I2在堿性條件下會發(fā)生歧化,故需要充分酸化后再滴定
c.超聲振蕩過程中溫度顯著升高,用冰水浴降溫有利于SO2的測定
(2)滴定過程
待碘量瓶溫度穩(wěn)定后,用1.00×10-3mol?L-1碘的標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。
①滴定過程中,碘量瓶中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為
I2+2H2O+SO2=
SO
2
-
4
+4H++2I-(或
I
-
3
+2H2O+SO2=
SO
2
-
4
+4H++3I-
I2+2H2O+SO2=
SO
2
-
4
+4H++2I-(或
I
-
3
+2H2O+SO2=
SO
2
-
4
+4H++3I-
。
②達(dá)到滴定終點時,碘量瓶中的現(xiàn)象是
滴入最后半滴標(biāo)準(zhǔn)溶液,溶液由無色變?yōu)闇\藍(lán)色(或藍(lán)色),且半分鐘內(nèi)顏色不褪去
滴入最后半滴標(biāo)準(zhǔn)溶液,溶液由無色變?yōu)闇\藍(lán)色(或藍(lán)色),且半分鐘內(nèi)顏色不褪去
。
(3)數(shù)據(jù)處理及應(yīng)用
每個樣品進(jìn)行三次平行滴定實驗,記錄消耗碘的標(biāo)準(zhǔn)溶液體積的平均值,并進(jìn)行相關(guān)計算,結(jié)果如下表。
存放時間t/月 2 6 10
V(碘的標(biāo)準(zhǔn)溶液)/mL 12.50 7.14 5.00
c(SO2)/mol?L-1 2.50×10-3 1.43×10-3 m
c-1(SO2)/(mol?L-1-1 n 700 p
①表中m=
1.00×10-3
1.00×10-3

②已知:c-1(SO2)=kt+b(k、b為常數(shù)).在坐標(biāo)圖中繪制該函數(shù)對應(yīng)的圖象
菁優(yōu)網(wǎng)
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。
③b-1表達(dá)的實際含義是
灌裝時c(SO2
灌裝時c(SO2

④國際通行標(biāo)準(zhǔn):白葡萄酒中SO2含量(≤210mg?L-1)。該白葡萄酒灌裝后存放1個月,SO2含量約為
197
197
mg?L-1(保留到整數(shù)位),符合標(biāo)準(zhǔn)。
(4)實驗改進(jìn)及反思
小組同學(xué)先將白葡萄酒中二氧化硫充分蒸出,并用足量堿性溶液完全吸收,再將溶液酸化后用碘的標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。發(fā)現(xiàn)測定結(jié)果比“直接碘量法”更低。分析“直接碘量法”測定數(shù)據(jù)偏高的可能原因
白葡萄酒中含有還原性有機(jī)物(如維生素C等)也能和I2發(fā)生反應(yīng)(其他合理答案,如跟糖類物質(zhì)、跟酚類物質(zhì)的反應(yīng)),消耗更多碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
白葡萄酒中含有還原性有機(jī)物(如維生素C等)也能和I2發(fā)生反應(yīng)(其他合理答案,如跟糖類物質(zhì)、跟酚類物質(zhì)的反應(yīng)),消耗更多碘標(biāo)準(zhǔn)溶液

【答案】SO2+2OH-=
SO
2
-
3
+H2O;abc;I2+2H2O+SO2=
SO
2
-
4
+4H++2I-(或
I
-
3
+2H2O+SO2=
SO
2
-
4
+4H++3I-);滴入最后半滴標(biāo)準(zhǔn)溶液,溶液由無色變?yōu)闇\藍(lán)色(或藍(lán)色),且半分鐘內(nèi)顏色不褪去;1.00×10-3;菁優(yōu)網(wǎng);灌裝時c(SO2);197;白葡萄酒中含有還原性有機(jī)物(如維生素C等)也能和I2發(fā)生反應(yīng)(其他合理答案,如跟糖類物質(zhì)、跟酚類物質(zhì)的反應(yīng)),消耗更多碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/24 14:0:35組卷:44引用:1難度:0.5
相似題
  • 1.某研究性學(xué)習(xí)小組利用下列有關(guān)裝置對SO2的性質(zhì)及空氣中SO2的含量進(jìn)行探究(裝置的氣密性已檢查):
    菁優(yōu)網(wǎng)
    (1)裝置A中反應(yīng)的化學(xué)方程式是
     

    (2)滴加濃硫酸之前,打開彈簧夾,通入一段時間N2,再關(guān)閉彈簧夾.此操作的目的是
     

    (3)實驗過程裝置B中沒有明顯變化.實驗結(jié)束取下裝置B,從中分別取少量溶液于兩支潔凈試管中.向第1支試管中滴加適量氨水出現(xiàn)白色沉淀
     
    (填化學(xué)式);向第2支試管中滴加適量新制氯水,仍然出現(xiàn)白色沉淀,該反應(yīng)的離子方程式是
     

    (4)裝置C中的溶液中出現(xiàn)淡黃色渾濁,該實驗證明SO2具有
     
     性.
    (5)裝置D的作用是
     

    (6)實驗后,測定裝置D中溶液呈堿性.溶液為什么呈堿性呢?大家有兩種不同的假設(shè):①是生成的Na2SO3水解;②是氫氧化鈉剩余.請設(shè)計實驗方案證明哪種假設(shè)成立.可任選下列試劑進(jìn)行實驗:Na2SO3溶液、酚酞溶液、氯水、BaCl2溶液、稀硫酸
    實驗步驟實驗操作預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論
    1取少量溶液于試管中,滴入幾滴酚酞溶液變紅
    2
    (7)另一小組利用裝置E進(jìn)行實驗:SO2性質(zhì)實驗之后,用注射器對實驗室內(nèi)空氣進(jìn)行取樣.并向裝置E中共注入V mL(已折算為標(biāo)況下體積)的空氣,當(dāng)溶液剛好褪色時,停止實驗.請計算該空氣中SO2的體積分?jǐn)?shù)(用含V的代數(shù)式表示)
     

    發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:8引用:1難度:0.3
  • 2.純堿中常含有少量的NaCl等雜質(zhì),如圖儀器裝置可用來測定純堿中Na2CO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù).圖中:①空氣②某溶液③純堿④某溶液⑤堿石灰(注:堿石灰既能吸收CO2,又能吸收H2O)
    菁優(yōu)網(wǎng)
    其實驗步驟是:
    a.按圖所示,組裝好實驗儀器,并檢查其氣密性.
    b.準(zhǔn)確稱量盛有堿石灰的干燥管D的質(zhì)量(設(shè)為m1 g).
    c.準(zhǔn)確稱量一定量的純堿(設(shè)為n g),并將其放入廣口瓶內(nèi).
    d.從分液漏斗中緩慢滴入一定量的稀硫酸,并從“1”處緩慢鼓入空氣,直到B容器中不再產(chǎn)生氣體為止.e.準(zhǔn)確稱量干燥管D的總質(zhì)量(設(shè)為m2 g).根據(jù)上述實驗回答下列問題:
    (1)該實驗進(jìn)行到操作d時,要緩緩鼓入空氣,其作用是
     
    .裝置A中盛裝的液體“2”應(yīng)選用
     

    (2)在空白格內(nèi)畫出裝置C及試劑④是
     
    ;如果撤去裝置C,則會導(dǎo)致測定結(jié)果
     
    (填“偏大”“偏小”或“不變”)
    (3)裝置E的作用是
     

    (4)根據(jù)此實驗,計算純堿中Na2CO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的數(shù)學(xué)式為
     
    (用m1、m2、n表示)

    發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:25引用:2難度:0.5
  • 菁優(yōu)網(wǎng)3.純堿中常含有少量的NaCl等雜質(zhì),下圖儀器裝置可用來測定純堿中Na2CO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù).圖中:①空氣 ②某溶液 ③純堿 ④某溶液 ⑤堿石灰
    其實驗步驟是:
    a.按圖所示,組裝好實驗儀器,并檢查其氣密性.
    b.準(zhǔn)確稱量盛有堿石灰的干燥管D的質(zhì)量(設(shè)為m1 g).
    c.準(zhǔn)確稱量一定量的純堿(設(shè)為n g),并將其放入廣口瓶內(nèi).
    d.從分液漏斗中緩慢滴入一定量的稀硫酸,并從“①”處緩慢鼓入空氣,直到B容器中不再產(chǎn)生氣體為止.
    e.準(zhǔn)確稱量干燥管D的總質(zhì)量(設(shè)為m2 g).
    根據(jù)上述實驗回答下列問題:
    (1)該實驗進(jìn)行到操作d時,要緩緩鼓入空氣,其作用是
     
    .裝置A中盛裝的液體“②”應(yīng)選用
     
    ,裝置A的作用是
     
    ,如果撤去裝置A,直接向B中緩緩鼓入空氣,則會導(dǎo)致實驗測定結(jié)果(填“偏大”“偏小”或“不變”)
     

    (2)在空白格內(nèi)畫出裝置C及試劑④是
     
    ;裝置C的作用是
     
    ;如果撤去裝置C,則會導(dǎo)致測定結(jié)果
     
    (填“偏大”、“偏小”或“不變”)
    (3)根據(jù)此實驗,計算純堿中Na2CO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的數(shù)學(xué)式為
     
    (用m1、m2、n表示).
    (4)裝置E的作用是
     

    發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:5引用:1難度:0.3
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