胡蘿卜素可以預(yù)防白內(nèi)障、有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分，還可以促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的生成，加強視力的形成；還可以預(yù)防夜盲癥，加強眼睛變色的功能．請根據(jù)其提取過程及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題．
（1）胡蘿卜素是橘黃橘黃色結(jié)晶．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用脂溶性有機溶劑脂溶性有機溶劑作為溶劑．
（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用萃取法．在該方法的干燥過程應(yīng)控制好溫度溫度和時間控制在一定范圍，原因是溫度過高時間過長會導(dǎo)致胡蘿卜素的分解溫度過高時間過長會導(dǎo)致胡蘿卜素的分解．
（3）萃取過程中宜采用水浴水浴方式加熱；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾過濾．在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時間控制在一定范圍溫度和時間控制在一定范圍．
（4）玫瑰精油的提取方法是水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法；檸檬芳香油的制備通常用壓榨壓榨法．
【答案】橘黃；脂溶性有機溶劑；溫度；溫度過高時間過長會導(dǎo)致胡蘿卜素的分解；水?。贿^濾；溫度和時間控制在一定范圍；水蒸氣蒸餾；壓榨
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：556引用：4難度：0.5
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