在下面一段文字橫線處補寫恰當?shù)恼Z句，使整段文字語意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴密，每處不超過12個字。
“王婆賣瓜，都夸瓜甜”，但有時也要“夸苦”。鼎鼎大名的苦瓜就以自己的苦味而博得一些人的特別喜愛。苦瓜自己是苦的，①

給人們帶來的卻是健康（好處）

給人們帶來的卻是健康（好處）

。對于人們來說，苦瓜營養(yǎng)豐富，具有消暑退熱、促進食欲、降低血糖、排毒減肥、養(yǎng)顏嫩膚、增強免疫力等功效。那么苦瓜中的苦味是從何而來的呢？科學家研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜的苦味一般是由果實中兩種物質(zhì)引起的。一種是②

瓜類植物所特有的苦味素

瓜類植物所特有的苦味素

，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一種物質(zhì)是野黃瓜汁酶。③

（如果）這兩種物質(zhì)同時存在

（如果）這兩種物質(zhì)同時存在

，瓜就會出現(xiàn)苦味。西瓜、南瓜雖然也是瓜類，但卻沒有絲毫的苦味，正是因為它們只含有瓜類植物所特有的苦味素，幾乎沒有野黃瓜汁酶，所以它們吃起來并沒有苦味。