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菁優(yōu)網(wǎng)如圖高溫油炸之后的臭豆腐,色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣,初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。臭豆腐經(jīng)過(guò)高溫油炸之后,這種“臭氣”會(huì)更加濃烈,從分子動(dòng)理論的角度解釋?zhuān)且驗(yàn)?
溫度越高,分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈
溫度越高,分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈

【答案】溫度越高,分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/1 8:0:9組卷:61引用:3難度:0.8
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