試卷征集
加入會(huì)員
操作視頻

許多植物中含有天然安全的抗菌防腐成分,可作為食品保鮮材料。某興趣小組為探究不同植物提取液對(duì)雞蛋保鮮效果的影響,進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。
①制取不同植物提取液。
②挑選當(dāng)天產(chǎn)、大小相同的優(yōu)質(zhì)雞蛋并測(cè)定新鮮度[新鮮度分別為甲級(jí)≥72,乙級(jí)(55~71),丙級(jí)(31~54),丁級(jí)(<30),數(shù)值越大越新鮮)];將雞蛋隨機(jī)分為A、B、C、D、CK五組,每組35枚。
③將A~D組雞蛋分別浸入銀杏葉、金銀花、蒲公英和肉桂皮提取液5分鐘,撈出風(fēng)干,CK組不作任何處理。將五組雞蛋置于相同且適宜的環(huán)境,貯藏期設(shè)定為35天。
④分別在第3、5、7、14、21、28、35天抽樣檢測(cè),每次檢測(cè)均為5枚雞蛋一組。統(tǒng)計(jì)記錄數(shù)據(jù),繪制曲線圖。
菁優(yōu)網(wǎng)
(1)設(shè)置CK組的目的是
對(duì)照
對(duì)照

(2)本實(shí)驗(yàn)步驟①前需要做預(yù)備實(shí)驗(yàn):對(duì)每種植物提取液設(shè)置變量為
不同濃度
不同濃度
的多個(gè)實(shí)驗(yàn)組,目的是找出該植物的最適保鮮濃度。
(3)隨著貯藏時(shí)間延長(zhǎng),各組雞蛋的新鮮度都
降低
降低
第35天A、B、C、D四組雞蛋的新鮮度均能達(dá)到
級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
(4)據(jù)圖分析,本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是:植物提取液能延長(zhǎng)雞蛋的保鮮時(shí)間,保鮮效果由強(qiáng)到弱依次是
金銀花>肉桂皮>銀杏葉>蒲公英(或“B>D>A>C”)
金銀花>肉桂皮>銀杏葉>蒲公英(或“B>D>A>C”)
。

【答案】對(duì)照;不同濃度;降低;丙;金銀花>肉桂皮>銀杏葉>蒲公英(或“B>D>A>C”)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:5引用:1難度:0.4
相似題
  • 1.小明同學(xué)參加野外考察時(shí)發(fā)現(xiàn)一種生活在陰濕環(huán)境中的植物,其株高約50厘米,葉的背面邊緣有褐色“突起”,由此推測(cè)該植物與下列哪種植物同屬一類( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/18 20:30:2組卷:156引用:7難度:0.7
  • 2.比較如圖所示的幾種植物,下列敘述正確的是(  )
    菁優(yōu)網(wǎng)

    發(fā)布:2024/12/20 12:0:2組卷:190引用:26難度:0.5
  • 3.校園中,同學(xué)看到“龍爪槐(Sophora Japonica var.Pendula)豆目…”的植物標(biāo)牌。標(biāo)牌中的植物學(xué)名采用雙名法命名,使用的文字是(  )

    發(fā)布:2024/12/16 6:30:1組卷:76引用:34難度:0.9
小程序二維碼
把好題分享給你的好友吧~~
APP開發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司| 應(yīng)用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應(yīng)用版本:5.0.7 |隱私協(xié)議|第三方SDK|用戶服務(wù)條款
本網(wǎng)部分資源來(lái)源于會(huì)員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯版權(quán),請(qǐng)立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個(gè)工作日內(nèi)改正