鞣質（Tannins）又稱單寧，是一類結構復雜的多羥基酚類化合物，在植物中廣泛分布，具有止血、殺菌等作用，是常見的中藥成分。它不溶于氯仿、苯、無水乙醚與石油醚，易溶于醋酸乙酯?；卮鹣铝袉栴}：
（1）根據題中信息，從樹皮中提取鞣質時，可選用萃取萃取法，用此法提取鞣質時，應對原料進行粉碎、干燥粉碎、干燥處理。
（2）某科研小組探究了鞣質對自然界中生存環(huán)境條件相同的甲、乙、丙三種細菌的殺傷能力。
實驗步驟簡述如下：
a：制備含有適量鞣質的完全培養(yǎng)基和不含鞣質的完全培養(yǎng)基；
b：將等量的甲、乙、丙三種細菌接種到實驗組和對照組1的培養(yǎng)基上，對照組2不接種；
c：相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，觀察菌落大小。
結果如圖所示：
①實驗中用的培養(yǎng)皿等玻璃器材，一般選用的滅菌方法為干熱滅菌干熱滅菌，該滅菌方法溫度控制在160-170℃160-170℃，時間1-2h。
②在步驟b中，設置了兩個對照組。其中對照組2目的是檢測培養(yǎng)基制備是否合格檢測培養(yǎng)基制備是否合格。
③根據實驗結果可以看出：乙細菌對鞣質具有非常強的抵抗能力，請寫出乙細菌具有抗鞣質能力的可能原因乙細菌能產生分解鞣質的酶乙細菌能產生分解鞣質的酶；鞣質對甲細菌的殺傷能力強于丙，判斷依據是對照組1與實驗組中甲菌落的直徑比大于丙菌落的直徑比對照組1與實驗組中甲菌落的直徑比大于丙菌落的直徑比。
【答案】萃?。环鬯?、干燥；干熱滅菌；160-170℃；檢測培養(yǎng)基制備是否合格；乙細菌能產生分解鞣質的酶；對照組1與實驗組中甲菌落的直徑比大于丙菌落的直徑比
【解答】
【點評】
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