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板栗種植歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕，秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載。西晉陸機(jī)為《詩(shī)經(jīng)》作注也說(shuō)：“栗，五方皆有，惟漁陽(yáng)范陽(yáng)生者甜美味長(zhǎng)，地方不及也?！逼渲械摹皾O陽(yáng)”即指現(xiàn)今懷柔周邊的地區(qū)，從古至今懷柔油栗都是進(jìn)貢的上品。
板栗（Castanea mollissima）是山毛櫸科栗屬植物，大部分為落葉喬木，少數(shù)為灌木。單葉，雌雄同株，堅(jiān)果包藏在密生尖刺的總苞內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量高。板栗適宜種植在山間林地的微酸性土壤上，pH值在5～6左右，這是因?yàn)槔鯓涫歉咤i植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，有利于板栗對(duì)這些無(wú)機(jī)鹽的吸收和利用。板栗雌花位于果枝下部、無(wú)柄、單獨(dú)或數(shù)朵著生于總苞內(nèi)，柱頭可伸出總苞完成授粉。板栗雄花為柔荑花序，一個(gè)花序一般含雄花600～900朵，每朵小花有雄蕊9～12個(gè)，花絲細(xì)長(zhǎng)，花藥卵形，沒(méi)有花瓣，但有特殊的香味，可編結(jié)后制成驅(qū)蚊的蚊香。板栗雄花早于雌花開放，異花傳粉，可依靠風(fēng)或昆蟲進(jìn)行傳粉。
板栗一般9～10月采收，果實(shí)不耐貯藏，易發(fā)生失水、生蟲、腐爛、霉變等現(xiàn)象，因此板栗保鮮貯存是個(gè)難題。剛采收的板栗由于淀粉含量相對(duì)較高，口感糯而不甜；采用低溫、低氧、密閉、高二氧化碳等條件下貯存一段時(shí)間后，不但可以延長(zhǎng)板栗的保鮮期，還可以促進(jìn)淀粉的水解，增加甜度，直接提升板栗的食用口感。
板栗不但果實(shí)可食、是著名的“五果”之一；板栗花也可供觀賞、美術(shù)創(chuàng)作、還可制成驅(qū)蚊香；板栗葉可以作為冬貯飼料；板栗栗蓬（即總苞）富含單寧、酚類、有機(jī)酸、多糖、甾體和黃酮等物質(zhì)，有解毒作用，可用于慢性支氣管炎、咳嗽痰多、百日咳等疾病的治療；板栗木材質(zhì)堅(jiān)硬、抗?jié)?、耐腐，是做建筑、家具和雕刻的?yōu)良用材，因此說(shuō)板栗全身都是寶。

（1）根據(jù)文中敘述，圖1板栗的雄花序[①]為柔荑花序，雌花隱藏在[②]總苞內(nèi)，頂端伸出的柱頭可以接受其他株雄花散放出的

花粉

花粉

，完成受精作用，形成圖2中的果實(shí)。
（2）如圖2所知，[④]

種皮

種皮

表面具毛，革質(zhì)，起到保護(hù)作用；由此結(jié)構(gòu)和[⑤]一起構(gòu)成的[⑥]

種子

種子

是板栗的生殖器言。
（3）根據(jù)文中敘述，在板栗貯藏過(guò)程中，作為光合作用貯存的產(chǎn)物

淀粉

淀粉

會(huì)發(fā)生了水解，形成了甜味的麥芽糖、葡萄糖等，直接提升板栗的食用口感。
（4）請(qǐng)你舉例說(shuō)出板栗除了食用外，還有

觀賞（或飼料、藥用，優(yōu)良用材等）

觀賞（或飼料、藥用，優(yōu)良用材等）

用途。（寫出一種即可）
（5）板栗果實(shí)不耐貯藏，易發(fā)生失水、生蟲、腐爛、霉變等現(xiàn)象。能讓板栗保鮮、耐貯藏方法有

采用低溫、低氧、密閉、高二氧化碳

采用低溫、低氧、密閉、高二氧化碳

，其中的原理是

低溫抑制種子的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗等

低溫抑制種子的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗等

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