3.2021年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予朱利葉斯和帕塔博蒂安,以表彰他們?cè)诟兄獪囟群陀|覺(jué)領(lǐng)域研究所作出的貢獻(xiàn)。
資料一:在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),科學(xué)家們猜測(cè),神經(jīng)細(xì)胞對(duì)不同刺激的不同響應(yīng),很可能依賴于細(xì)胞的離子通道受體。離子通道受體,就如同房屋上的門(mén)窗,它的開(kāi)放與關(guān)閉影響著細(xì)胞內(nèi)外離子的進(jìn)出。
資料二:朱利葉斯以辣椒為切入點(diǎn),在經(jīng)歷重重困難后,他最終于1997年成功發(fā)現(xiàn)辣椒素敏感離子通道(TRPV1通道),并意外發(fā)現(xiàn)該受體也可以被43℃以上的物理高溫激活。
帕塔博蒂安在2002年通過(guò)薄荷醇分子(薄荷的主要成分),確認(rèn)了一類薄荷醇敏感離子通道TRPM8,該通道能被8℃~28℃的無(wú)害低溫激活。2003 年,他又發(fā)現(xiàn)了可被芥末激活的冷覺(jué)感受通道TRPA1,它能被超低溫(<17℃)激活。
(1)根據(jù)題中材料,請(qǐng)你判斷離子通道受體位于細(xì)胞的哪個(gè)結(jié)構(gòu)?
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(2)皮膚中有多種感覺(jué)神經(jīng)末梢,包括觸覺(jué)冷覺(jué)、熱覺(jué)和
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(3)請(qǐng)結(jié)合材料,嘗試分析當(dāng)食物的溫度相同時(shí),為什么人們吃辣椒會(huì)感覺(jué)熱,吃薄荷會(huì)感覺(jué)涼?
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