某同學(xué)分別按表進行三組實驗:
組別 | 材料 | 實驗試劑及條件 | 觀察內(nèi)容 |
A | 浸泡過的花生種子 | 清水、蘇丹Ⅲ染液、酒精 | 細胞中著色的小顆粒 |
B | 蘋果勻漿 | 斐林試劑、50~65℃水浴加熱 | 組織樣液顏色變化 |
C | 豆?jié){ | ? | 組織樣液顏色變化 |
(1)進行A組實驗時,使用酒精的作用是
洗去浮色
洗去浮色
。(2)B組實驗中,組織樣液中出現(xiàn)
磚紅色
磚紅色
沉淀,實驗使用斐林試劑時應(yīng)注意NaOH與CuSO4溶液要 等量混合均勻
等量混合均勻
使用,現(xiàn)配現(xiàn)用。若將蘋果勻漿換成蔗糖溶液并按正確操作做上述B組實驗,結(jié)果是溶液顏色呈現(xiàn) 藍
藍
色。(3)在C組實驗中,豆?jié){中富含蛋白質(zhì),檢驗蛋白質(zhì)的試劑是
雙縮脲試劑
雙縮脲試劑
是否需要水浴加熱?否
否
(填“是”或“否”),呈現(xiàn) 紫
紫
色。【答案】洗去浮色;磚紅色;等量混合均勻;藍;雙縮脲試劑;否;紫
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:10引用:1難度:0.5
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1.下表中,食物中營養(yǎng)物質(zhì)的檢測成分、材料、試劑和顯色結(jié)果均正確的是( ?。?br />
選項 檢測成分 材料 試劑 顯色結(jié)果 A 還原糖 紅心火龍果 斐林試劑 磚紅色 B 蛋白質(zhì) 豆?jié){ 雙縮脲試劑 藍色 C 淀粉 大米 碘液 藍色 D 脂肪 花生子葉 蘇丹Ⅲ染液 橘紅色 發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:9引用:3難度:0.7 -
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