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材料一：
      雖然我國(guó)居民健康素養(yǎng)在逐年提高，但總體水平嚴(yán)重偏低，其中，居民的食品安全素養(yǎng)更低，直接或間接影響到了居民對(duì)于我國(guó)食品安全狀況的認(rèn)知，也造成了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)食品購(gòu)買欲的下降。很多居民對(duì)于健康的理解不是通過正規(guī)渠道，而是通過微信朋友圈文章等不科學(xué)的來(lái)源。因此，全民的食品安全素養(yǎng)需要提高。既要提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全素養(yǎng)，也要提高食品監(jiān)管者、消費(fèi)者的食品安全素養(yǎng)。比如食品龍頭企業(yè)要開展各類工廠旅游、食品安全公益大賽、媒體開放日、消費(fèi)者開放日等活動(dòng)，打開工廠大門，主動(dòng)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流。但是企業(yè)做的只是其中一部分，中國(guó)這樣一個(gè)14億人口的大國(guó)，提升食品安全教育水平，需把食品安全知識(shí)寫入學(xué)校課本，推動(dòng)食品安全教育立法工作。
（摘編自《范現(xiàn)國(guó)談食品安全教育：建議立法提升國(guó)民健康素養(yǎng)》，有刪改）材料二：

（資料來(lái)源于《大數(shù)據(jù)觀察》，有刪改）材料三：
《國(guó)民食品安全認(rèn)知素養(yǎng)大數(shù)據(jù)研究報(bào)告》顯示，只有約7.4%的民眾日常生活中經(jīng)常主動(dòng)關(guān)注食品安全信息，超過半數(shù)的人在發(fā)生食品安全事件時(shí)才會(huì)關(guān)注，34.8%的民眾偶爾或極少關(guān)注食品安全，有6.5%的民眾表示從不關(guān)注食品安全相關(guān)信息。
      去年年底，媒體大量報(bào)道“拼接牛排”“膠水牛排”，特別是有媒體以試驗(yàn)稱，此類牛排足以“以假亂真”，更是激起了網(wǎng)民的恐慌和憤怒情緒。中國(guó)肉類食品綜合研究中心主任王守偉指出重組牛排”屬于調(diào)理肉制品，是指以畜禽肉為主要原料，經(jīng)過攪制或后添加一些食品添加劑成形，食用時(shí)需要二次加熱的非即食類的肉制品。卡拉膠是重組牛排中使用的食品添加劑這只不過是從海藻中提取的多糖類物質(zhì)，完全不同于建筑用膠或塑料用膠，公眾沒有必要談膠色變”。
（摘編自劉志勇《食品安全認(rèn)知仍需專業(yè)引領(lǐng)》，有刪改）材料四：
      近年來(lái)，盡管我國(guó)各級(jí)政府職能部門加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的綜合治理，食品安全狀況有了一定的改善，但是食品安全形勢(shì)仍然十分嚴(yán)峻。
      一是食品安全監(jiān)管體制沒有完全理順。目前食品行業(yè)以分段監(jiān)管為主，權(quán)責(zé)不清，導(dǎo)致政出多門、標(biāo)準(zhǔn)不一、政策“打架”。二是基層監(jiān)管力量和技術(shù)支撐薄弱，部分食品企業(yè)和監(jiān)管部門檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)手段落后，難以為食品質(zhì)量提供強(qiáng)有力的技術(shù)監(jiān)控手段。三是食品源頭污染較為嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在不合理使用化肥、違禁使用高殘留農(nóng)藥、非法使用生長(zhǎng)激素等現(xiàn)象。四是法規(guī)政策配套系統(tǒng)性不足，導(dǎo)致部分食品違法案件存在移送難、處理難、打擊難等問題，五是食品安全意識(shí)有待進(jìn)一步加弦，有的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為追求利潤(rùn)，違背法律和道德，濫用食品等有害物添加劑質(zhì)，同時(shí)，消費(fèi)者個(gè)體對(duì)于食品安全缺乏足夠了解，自我保護(hù)依法維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)，消費(fèi)時(shí)往往選擇價(jià)格低廉的食品，也使不安全食品具備了生存空間。
（摘編自張?zhí)烊巍蛾P(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的建議》，有刪改）（1）下列關(guān)于我國(guó)國(guó)民食品安全認(rèn)知素養(yǎng)相關(guān)情況的理解，不正確的一項(xiàng)是

D

D

A．消費(fèi)者雖然比較看重食品的安全性，但在購(gòu)買食品時(shí)并沒有把食品安全性作為首要考慮因素。
B．許多消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)知是被動(dòng)的，往往要到可能危及自身安全時(shí)才會(huì)給予足夠的關(guān)注。
C．當(dāng)媒體報(bào)道“拼接牛排”事件時(shí)，由于對(duì)食品安全缺少認(rèn)知，公眾不能準(zhǔn)確判斷事實(shí)的真相。
D．人們食品安全意識(shí)不強(qiáng)，是因?yàn)闆]有建立起完善的食品安全監(jiān)管體制，并且缺乏專業(yè)的引導(dǎo)。
（2）下列對(duì)材料相關(guān)內(nèi)容的分析和評(píng)價(jià)，正確的兩項(xiàng)是

AE

AE

A．公眾需要去主動(dòng)學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，這樣能降低購(gòu)買不合格食品的概率，有助于建立起一道食品安全的防火墻。
B．如果消費(fèi)者都能通過正規(guī)渠道獲取食品安全知識(shí)，提高食品安全素養(yǎng)，我國(guó)的食品安全問題就能從根本上得到解決。
C．我國(guó)部分消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)食品購(gòu)買欲下降、迷信進(jìn)口食品，其根本原因是我國(guó)食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，食品污染問題突出。
D．消費(fèi)者在食品安全事件發(fā)生時(shí)缺乏維權(quán)意識(shí)，導(dǎo)致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者往往無(wú)視法律，隨意添加和濫用食品添加劑等。
E．消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)往往更多地考慮價(jià)格因素，選取價(jià)格低廉的食品，這也從側(cè)面說明了消費(fèi)者食品安全素養(yǎng)不高。
（3）怎樣才能有效提高我國(guó)全民的食品安全素養(yǎng)？請(qǐng)結(jié)合材料簡(jiǎn)要概括。