小明為研究酵母菌的作用,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):在4個(gè)瓶子中分別加入等量的干酵母(內(nèi)有活酵母菌),然后按圖示進(jìn)行操作,最后密封A、B、C的瓶口,幾天后觀察比較現(xiàn)象.試分析回答:
(1)小明的上述實(shí)驗(yàn)中,實(shí)際設(shè)計(jì)了幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)?33;變量為葡萄糖的一組對(duì)照裝置是 A和CA和C
(2)若想盡快觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,應(yīng)最好將上述各裝置放在什么地方(或環(huán)境中)?溫暖處溫暖處.
(3)正常情況下,會(huì)發(fā)現(xiàn)裝置 A和DA和D(填裝置代碼)內(nèi)的液體中有氣泡冒出,原因是其中的葡萄糖分解產(chǎn)生了 二氧化碳二氧化碳氣體;裝置 AA中最有可能產(chǎn)生酒精.
(4)利用酵母菌可以用來(lái) 饅頭或面包、釀酒饅頭或面包、釀酒.(任寫兩項(xiàng))
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用.
【答案】3;A和C;溫暖處;A和D;二氧化碳;A;饅頭或面包、釀酒
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:103引用:2難度:0.1
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