如圖為某化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖分析回答下列問題
（1）該化合物中含有 33個(gè)游離的氨基，44種R基。
（2）該多肽是 五五肽化合物，連接相鄰兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵是 肽鍵肽鍵。若構(gòu)成該多肽的氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為100，則該多肽的相對(duì)分子質(zhì)量約為 428428。
（3）若某蛋白質(zhì)分子含有n條肽鏈，m個(gè)氨基酸，其至少含有的氧原子是 m+nm+n個(gè)。
（4）日本人喜歡吃生魚，而我國(guó)國(guó)民喜歡吃熟魚，請(qǐng)從生物學(xué)角度分析吃熟魚的好處（列舉兩點(diǎn)）：魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫后變性，肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合，因此煮熟的魚易消化魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫后變性，肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合，因此煮熟的魚易消化、高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲，可減少患病幾率高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲，可減少患病幾率。
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合；蛋白質(zhì)（多肽）的相關(guān)計(jì)算．
【答案】3；4；五；肽鍵；428；m+n；魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫后變性，肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合，因此煮熟的魚易消化；高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲，可減少患病幾率
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/9/2 1:0:8組卷：0引用：2難度：0.7
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