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如圖為某化合物的結(jié)構(gòu)示意圖,據(jù)圖分析回答下列問題
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(1)該化合物中含有
3
3
個(gè)游離的氨基,
4
4
種R基。
(2)該多肽是
肽化合物,連接相鄰兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵是
肽鍵
肽鍵
。若構(gòu)成該多肽的氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為100,則該多肽的相對(duì)分子質(zhì)量約為
428
428

(3)若某蛋白質(zhì)分子含有n條肽鏈,m個(gè)氨基酸,其至少含有的氧原子是
m+n
m+n
個(gè)。
(4)日本人喜歡吃生魚,而我國(guó)國(guó)民喜歡吃熟魚,請(qǐng)從生物學(xué)角度分析吃熟魚的好處(列舉兩點(diǎn)):
魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫后變性,肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合,因此煮熟的魚易消化
魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫后變性,肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合,因此煮熟的魚易消化
高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲,可減少患病幾率
高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲,可減少患病幾率

【答案】3;4;五;肽鍵;428;m+n;魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫后變性,肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合,因此煮熟的魚易消化;高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲,可減少患病幾率
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/9/2 1:0:8組卷:0引用:2難度:0.7
相似題
  • 1.如圖是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖甲,其中的數(shù)字為氨基酸序號(hào))及肽鏈的部分放大圖(圖乙),請(qǐng)據(jù)圖回答問題。
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    (1)根據(jù)圖1可知,該化合物是由
     
    個(gè)氨基酸分子失去
     
    個(gè)水分子而形成的。
    (2)肽鍵是由一個(gè)氨基酸的
     
    和另一個(gè)氨基酸的
     
    通過
     
    反應(yīng)形成的。
    (3)圖2所示結(jié)構(gòu)中,表示R基的有
     
    。圖2中
     
    個(gè)羧基。
    (4)氨基酸是組成
     
    的基本結(jié)構(gòu)單位,它的結(jié)構(gòu)通式是
     
    。

    發(fā)布:2024/10/24 18:0:2組卷:2引用:1難度:0.7
  • 2.甘氨酰丙氨酸可參與形成膠原蛋白使其具有較高的穩(wěn)定性和抗氧化能力,如圖為甘氨酰丙氨酸的形成過程,有關(guān)該反應(yīng)敘述錯(cuò)誤的是( ?。?br />菁優(yōu)網(wǎng)

    發(fā)布:2024/10/25 1:0:1組卷:4引用:2難度:0.8
  • 3.如圖為一種多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)示意圖,下列有關(guān)敘述中,正確的是(  )
    菁優(yōu)網(wǎng)

    發(fā)布:2024/10/25 7:0:1組卷:4引用:2難度:0.7
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