《齊民要術(shù)》記載了葡萄的儲(chǔ)藏方法：“極熟時(shí)，全房折取，于屋下作蔭坑，坑內(nèi)近地鑿壁為孔，插枝于孔中，還筑孔使堅(jiān)，置土覆之”。目前，我國(guó)果蔬主產(chǎn)區(qū)普遍使用大型封閉式氣調(diào)冷藏庫（充入氮?dú)馓鎿Q部分空氣）儲(chǔ)藏果蔬，可延長(zhǎng)果蔬的保鮮時(shí)間，從而增加農(nóng)民收益。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h1>

A．“蔭坑”和氣調(diào)冷藏庫環(huán)境中果蔬營(yíng)養(yǎng)成分消耗慢

B．“蔭坑”中保持低溫、潮濕的環(huán)境，便于葡萄的儲(chǔ)存

C．氣調(diào)冷藏庫中的低溫通過改變酶的空間結(jié)構(gòu)降低酶的活性

D．大型封閉式氣調(diào)冷藏庫中充入部分氮?dú)饪山档凸叩挠醒鹾粑鼜?qiáng)度

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/9/1 15:0:9組卷：13引用：3難度：0.7

相似題

1．采摘后的梨常溫下易軟化，果肉中的酚氧化酶與底物接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，逐漸褐變。密封條件下4℃冷藏能延長(zhǎng)梨的貯藏期。下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）

A．常溫下鮮梨含水量大，細(xì)胞代謝旺盛，不耐貯藏

B．密封條件下O₂減少，梨細(xì)胞有氧呼吸作用減弱

C．冷藏時(shí)，梨細(xì)胞的ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化速率加快

D．低溫抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐變減緩

發(fā)布：2024/10/11 7:0:1組卷：12引用：4難度：0.6

A．慢跑可以保持大多數(shù)細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸

B．雞蛋黃里面含有膽固醇，盡量少吃

C．秸稈埋田，提供豐富的有機(jī)物供作物吸收

D．皮膚不小心劃傷需要注射破傷風(fēng)疫苗

發(fā)布：2024/10/7 2:0:2組卷：8引用：2難度：0.6

A．用透氣的“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，有利于傷口細(xì)胞的有氧呼吸，促進(jìn)傷口愈合

B．污水凈化池底微管增氧技術(shù)可增加水體溶解氧，有利于好氧微生物對(duì)有機(jī)物的分解

C．晾曬后的作物種子采取低氧、低溫條件貯存，可減弱呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗

D．陸生作物栽培時(shí)應(yīng)注意適時(shí)排水，防止細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生酒精導(dǎo)致根系的霉?fàn)€

發(fā)布：2024/10/25 11:30:1組卷：12引用：2難度：0.8

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