為探究“影響酶活性的因素”,某同學(xué)設(shè)計了一個實驗方案,見下表
試管 |
底物和試劑 |
實驗條件 |
1 |
1cm3瘦肉塊+4mL蒸餾水 |
37℃水??;pH=1.5 |
2 |
1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 |
37℃水??;pH=8 |
3 |
1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 |
① |
4 |
1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 |
0℃水?。籶H=1.5 |
(1)請完成實驗設(shè)計:①應(yīng)為
37℃水?。籶H=1.5
37℃水??;pH=1.5
.
(2)3、4號試管為一組對照實驗,本實驗中要探究的自變量是
溫度
溫度
,請為該組實驗擬定一個課題名稱
探究溫度對胃蛋白酶活性的影響
探究溫度對胃蛋白酶活性的影響
.
(3)本實驗的因變量可以通過觀察
相同時間內(nèi)瘦肉塊的變化(或記錄瘦肉塊消失所用的時間)
相同時間內(nèi)瘦肉塊的變化(或記錄瘦肉塊消失所用的時間)
確定.
(4)在2、3號試管所研究的問題中,溫度屬于
無關(guān)
無關(guān)
變量.
(5)用雙縮脲試劑檢測2號試管的實驗結(jié)果溶液呈
紫
紫
色,原因是
因為胃蛋白酶本身為蛋白質(zhì),與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色
因為胃蛋白酶本身為蛋白質(zhì),與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色
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