食物中能量的釋放可以在高溫燃燒的條件下進(jìn)行，也可以在生物體細(xì)胞內(nèi)比較溫和的條件下進(jìn)行。某小組用教材中的燃燒法通過(guò)測(cè)定水溫變化，探究了四種常見(jiàn)食物含能量的多少。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表，請(qǐng)解讀數(shù)據(jù)回答問(wèn)題。
| 食物名稱(chēng) | 花生仁 | 黃豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 質(zhì)量/g | 20 | 20 | 20 | ① |
| 水/mL | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 溫度上升/℃ | 2.3 | 1.4 | 3.1 | 1.2 |
核桃仁
核桃仁
。（2）四種食物都能夠燃燒，這是因?yàn)槠渲卸己?
有機(jī)物
有機(jī)物
，燃燒后都留有的灰燼是 無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
。（3）為提高測(cè)定的準(zhǔn)確度，減小實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，需要設(shè)置
重復(fù)實(shí)驗(yàn)
重復(fù)實(shí)驗(yàn)
。（4）表中①應(yīng)該為
20
20
g,這是因?yàn)?控制單一變量
控制單一變量
。【考點(diǎn)】測(cè)定某種食物中的能量．
【答案】核桃仁；有機(jī)物；無(wú)機(jī)鹽；重復(fù)實(shí)驗(yàn)；20；控制單一變量
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：12引用：2難度：0.5
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1．生物興趣小組用“花生燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法去探究食物中含有的能量多少，實(shí)驗(yàn)測(cè)量值總是低于真實(shí)的含量，原因不可能是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/10/23 1:0:2組卷：36引用：2難度：0.5 -
2．某生物興趣小組利用如圖裝置測(cè)定花生種子中的能量，結(jié)果如表所示，請(qǐng)回答：
（1）實(shí)驗(yàn)需要在相同條件下重復(fù)做三次，其目的是實(shí)驗(yàn)次數(shù) 種子質(zhì)量
（g）水量
（mL）加熱前水溫（℃） 加熱后水溫（℃） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。計(jì)算實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)應(yīng)當(dāng)取三個(gè)重復(fù)組的值。
（2）根據(jù)“1mL水每升高1℃，需要4.2焦（J）的熱量”的計(jì)算公式，可計(jì)算出1g花生種子所釋放的能量為焦（J）。
（3）根據(jù)上面（2）計(jì)算出的數(shù)值，與理論上1g花生種子將釋放的能量12470焦（J）相比差距很大。請(qǐng)觀(guān)察實(shí)驗(yàn)裝置，并提出一個(gè)可能的原因：。
（4）花生種子中能夠燃燒的物質(zhì)屬于；燃燒后剩下的灰分屬于營(yíng)養(yǎng)物中的，主要有銅、鎂、鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等。當(dāng)人體缺鐵時(shí)，易患。發(fā)布：2024/11/15 8:0:2組卷：62引用：1難度：0.4 -
3．某同學(xué)利用如圖裝置測(cè)定花生種子中的能量。結(jié)果如下表所示，請(qǐng)回答：
（1）實(shí)驗(yàn)需要在相同條件下重復(fù)做三次，其目的是實(shí)驗(yàn)次數(shù) 種子質(zhì)量（g） 水量（mL） 加熱前水溫（℃） 加熱后水溫（℃） 1g種子所能釋放的能量（J） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。計(jì)算實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)應(yīng)當(dāng)取三個(gè)重復(fù)組的值。
（2）根據(jù)“1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦（J）的熱量”的計(jì)算公式，可計(jì)算出1g花生種子所釋放的能量為焦（J）。
（3）根據(jù)上面（2）所計(jì)算出的數(shù)值，與理論上1g花生種子將釋放的能量相比差距很大。請(qǐng)你觀(guān)察實(shí)驗(yàn)裝置，并提出兩個(gè)可能的原因：。
（4）花生種子燃燒后剩下的灰分屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的，主要有銅、鎂、鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等。當(dāng)人體內(nèi)時(shí)缺鐵時(shí)，易患病。發(fā)布：2024/11/15 8:0:2組卷：57引用：1難度：0.4
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