閱讀圖文材料，完成下列要求。
倉廩實，天下安，糧食安全是“國之大者”。坐擁“中國第一麥”的河南省延津縣（如圖），有著完美契合小麥生長的上砂層、下黏土層的黃金比例土壤。豫北的延津小麥被認定為全國麥類首個國家地理標志農產品，它成功吸引了國內許多大型小麥加工企業(yè)的青睞，眾多糧食和酒業(yè)龍頭企業(yè)相繼入駐延津，在這里建立了有機和綠色原料基地。從豫北蛋白質含量較高的優(yōu)質強筋小麥，到豫西、豫東的優(yōu)質中筋小麥，再到豫南蛋白質含量較低的弱筋小麥……品質優(yōu)良的河南小麥，讓河南人無論是用面粉來包速凍餃子、生產餅干，還是生產方便面，都做到了全國前列，河南因此擁有“中國廚房”的美譽。

（1）小麥的蛋白質含量和氣候關系密切，如與降水量呈負相關。根據優(yōu)質強筋小麥和弱筋小麥的分布情況，分析豫北延津縣和豫南唐河縣的氣候特征差異。
（2）延津土壤擁有著上砂層、下黏土層的黃金比例，分析其對土壤水、氣、肥的意義。
（3）眾多糧食和酒業(yè)龍頭企業(yè)相繼入駐延津并建立原料基地，請對此現狀做出評價。
（4）分析河南被稱為“中國廚房”的原因。